8 Makanan Spanyol yang Jadi Favorit Wisatawan Dunia

TIMETODAY.ID, JAKARTA — Euforia kemenangan Spanyol di Piala Dunia 2026 kembali membuat Negeri Matador menjadi sorotan dunia. Tidak hanya soal prestasi di lapangan hijau, perhatian publik juga tertuju pada budaya dan tradisi negara tersebut, termasuk ragam kuliner khas yang selama ini menjadi identitas Spanyol.

Spanyol dikenal memiliki kekayaan gastronomi yang beragam. Setiap wilayah menyimpan hidangan dengan karakter rasa berbeda, mulai dari makanan sederhana yang biasa disantap sehari-hari hingga sajian ikonik yang telah dikenal wisatawan internasional.

Bagi pencinta kuliner yang ingin mengenal lebih dekat budaya Spanyol, berikut sejumlah makanan khas yang wajib dicoba.

Advertisement

1. Gazpacho, sup dingin khas musim panas

Saat suhu meningkat, masyarakat Spanyol biasanya menikmati gazpacho sebagai hidangan penyegar. Sup tradisional ini dibuat dari bahan-bahan segar seperti tomat, mentimun, paprika, bawang putih, minyak zaitun, serta tambahan cuka.

Disajikan dalam kondisi dingin, gazpacho menawarkan perpaduan rasa segar, sedikit asam, dan aroma khas sayuran yang membuatnya cocok menjadi menu pembuka maupun hidangan ringan.

2. Patatas Bravas, camilan wajib di meja tapas

Patatas bravas merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan di berbagai bar tapas di Spanyol. Hidangan ini berupa potongan kentang goreng berukuran besar dengan tekstur renyah di luar dan lembut di bagian dalam.

Kentang tersebut biasanya disajikan bersama saus khas, seperti saus tomat pedas atau aioli berbahan dasar bawang putih. Meski terlihat sederhana, setiap daerah memiliki racikan saus yang membuat cita rasanya berbeda.

3. Croquetas, kroket lembut ala Spanyol

Berbeda dari kroket pada umumnya, croquetas khas Spanyol memiliki tekstur unik dengan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang creamy.

Isiannya pun beragam, mulai dari jamón (ham), ayam, ikan cod, kentang, hingga saus béchamel. Hidangan ini sering hadir sebagai tapas dan menjadi teman bersantap saat berkumpul bersama keluarga maupun teman.

4. Paella, ikon kuliner Negeri Matador

Jika membicarakan makanan khas Spanyol, paella menjadi salah satu nama yang paling dikenal. Hidangan asal Valencia ini bahkan dianggap sebagai simbol kuliner nasional Spanyol.

Paella dibuat menggunakan beras yang dimasak bersama saffron sehingga menghasilkan warna kuning keemasan serta aroma khas. Isinya dapat berupa makanan laut, ayam, kelinci, maupun sayuran.

Salah satu bagian yang paling digemari pencinta paella adalah socarrat, yaitu lapisan nasi yang sedikit renyah di bagian dasar wajan akibat proses memasak.

5. Tortilla Española, omelet sederhana dengan rasa khas

Meski memiliki nama tortilla, hidangan ini berbeda dari tortilla asal Meksiko. Tortilla Española merupakan omelet tebal yang dibuat dari campuran telur, kentang, bawang bombai, dan minyak zaitun.

Kesederhanaan bahan justru menjadi daya tarik makanan ini. Dengan rasa gurih dan tekstur lembut, tortilla Española menjadi salah satu menu rumahan yang populer di Spanyol.

6. Pimientos de Padrón, paprika dengan sensasi kejutan

Pimientos de Padrón merupakan hidangan berbahan paprika hijau kecil yang digoreng menggunakan minyak zaitun dan diberi taburan garam laut.

Mayoritas paprika ini memiliki rasa ringan dan sedikit manis. Namun, beberapa di antaranya dapat terasa sangat pedas sehingga menghadirkan pengalaman unik bagi siapa pun yang mencicipinya.

7. Ensaimada, kudapan manis dari Mallorca

Bagi penyuka makanan manis, ensaimada menjadi salah satu sajian khas Spanyol yang menarik untuk dicoba. Kue tradisional dari Mallorca ini memiliki bentuk spiral dengan tekstur lembut dan berlapis.

Sekilas, ensaimada menyerupai perpaduan roti, donat, dan pastry. Biasanya kue ini diberi taburan gula halus, tetapi beberapa versi juga menghadirkan isian seperti krim, cokelat, atau selai.

8. Caracoles, kuliner unik berbahan siput

Berbeda dari makanan sebelumnya, caracoles menawarkan pengalaman kuliner yang cukup unik karena menggunakan siput sebagai bahan utama.

Hidangan ini cukup populer di sejumlah wilayah Spanyol, terutama Andalusia. Siput biasanya dimasak bersama bawang putih, rempah-rempah, mentega, dan kaldu hingga menghasilkan cita rasa gurih.

Bagi wisatawan, mencicipi caracoles menjadi salah satu cara untuk mengenal tradisi kuliner lokal yang masih dipertahankan hingga kini.

Kemenangan Spanyol di Piala Dunia 2026 mungkin menjadi pintu masuk bagi dunia untuk kembali mengenal Negeri Matador. Namun, di balik sorotan olahraga, kekayaan kuliner Spanyol juga menawarkan cerita tentang budaya, tradisi, dan keberagaman rasa yang telah diwariskan selama bertahun-tahun.***