Cookie Monster Cookies, Camilan Manis Ikonik yang Bisa Dibuat di Rumah

TIMETODAY.ID, JAKARTA – Kalau kamu termasuk pencinta makanan manis, cookie monster cookies wajib masuk daftar camilan favorit. Kue ini dikenal sebagai salah satu menu best seller di banyak toko kue karena teksturnya yang lembut, chewy, dan berisi kejutan manis di dalamnya mulai dari cookies berbeda rasa hingga aneka selai.

Nama cookie monster cookies terinspirasi dari karakter Cookie Monster di serial Sesame Street. Warna birunya yang khas serta “kebiasaan” dipenuhi cookies membuat tampilannya langsung mencuri perhatian. Kabar baiknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan teknik yang cukup sederhana.

Bahan Cookie Monster Cookies

• 58 gram mentega
• 50 gram brown sugar
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 140 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• ½ sdt ekstrak vanilla
• ½ sdt gel pewarna biru
• 85 gram white chocolate chips
• 1 bungkus biskuit cookies and cream atau chocolate chips cookies

Cara Membuat Cookie Monster Cookies

1. Masukkan mentega, gula pasir, dan brown sugar ke dalam mangkuk. Kocok hingga lembut dan mengembang ringan.
2. Tambahkan telur dan gel pewarna biru, aduk sampai tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan. Aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
4. Masukkan white chocolate chips, aduk sebentar.
5. Siapkan loyang beralas baking paper, lalu sendokkan adonan secara berjarak.
6. Letakkan satu keping biskuit di tengah adonan, tutup kembali dengan adonan hingga berbentuk hampir bulat.
7. Dinginkan adonan di dalam kulkas selama 2–3 jam.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Tata adonan di loyang baru dan panggang selama sekitar 10 menit atau hingga matang.
10. Diamkan cookies selama 10 menit sebelum dipindahkan ke cooling rack.

Tips Baking Cookie Monster Cookies

• Hindari mengaduk adonan terlalu lama agar cookies tidak melebar dan tipis.
• Gunakan pewarna makanan berbentuk gel supaya warna biru lebih pekat.
• Isian bisa divariasikan dengan marshmallow, biskuit cincang, atau bahkan tanpa isian sama sekali.
• Pastikan isian tertutup adonan dengan baik agar tidak bocor saat dipanggang.
• Jangan memipihkan adonan bentuk bulat akan membantu cookies melebar sempurna saat dipanggang.

Cookie monster cookies memang sering tampil menggoda di etalase toko kue. Namun dengan resep ini, kamu bisa membuat versi rumahan sesuai selera, baik dari ukuran, isian, maupun tingkat kemanisannya. Teksturnya yang lembut dan chewy dijamin bikin susah berhenti ngemil. (MG4)

Advertisement