TIMETODAY.ID, JAKARTA — Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh membutuhkan makanan yang hangat, lembut, dan mudah dicerna.Sup krim jamur bisa menjadi pilihan tepat untuk menu berbuka puasa. Teksturnya yang creamy, rasa gurih yang ringan, serta aroma jamur yang khas membuat hidangan ini cocok sebagai pembuka sebelum menyantap makanan utama.
Sup krim jamur juga fleksibel — bisa disajikan sebagai menu keluarga di rumah, hidangan spesial saat Ramadan, bahkan ide jualan takjil atau menu katering buka puasa.
Kenapa Sup Krim Jamur Cocok untuk Berbuka?
- Hangat dan menenangkan perut setelah seharian berpuasa
- Teksturnya lembut, mudah dicerna
- Kaya rasa gurih alami dari jamur
- Cocok untuk anak-anak hingga orang dewasa
Resep Sup Krim Jamur Sederhana
Bahan-bahan
- 200 gram jamur kancing, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 250 ml kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Seledri cincang (opsional)
Cara Membuat
- Tumis bawang
Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. - Masukkan jamur
Tambahkan irisan jamur, masak hingga layu dan airnya keluar. - Tambahkan tepung
Masukkan tepung terigu, aduk cepat agar tercampur rata dan tidak menggumpal. - Tuang susu dan kaldu
Tambahkan susu cair dan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. - Bumbui
Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Masak hingga tekstur creamy. - Sajikan hangat
Taburi seledri cincang jika suka, dan sajikan selagi hangat.
Tips Sup Krim Jamur Lebih Lezat
- Gunakan jamur segar agar aroma lebih kuat.
- Bisa diblender sebagian untuk tekstur lebih halus.
- Tambahkan sedikit keju parut untuk rasa lebih creamy.
- Sajikan dengan roti panggang sebagai pelengkap.
Sup krim jamur adalah pilihan menu buka puasa yang sederhana namun terasa istimewa. Hangat, lembut, dan gurih cocok dinikmati bersama keluarga di momen Ramadan.***
Advertisement 
