TIMETODAY.ID, JAKARTA — Sebuah peternakan siput di Prancis utara mengalami kerugian besar setelah stok keong senilai €90.000 atau sekitar Rp1,6 miliar hilang digondol pencuri. Insiden ini menimpa L’Escargot Des Grands Crus, peternakan yang berlokasi di Bouzy, dekat Reims, dan terjadi hanya beberapa minggu sebelum musim liburan—periode ketika permintaan escargots biasanya melonjak tajam.
Menurut laporan Franceinfo yang dikutip BBC International, pencuri memotong pagar pembatas dan membobol bangunan penyimpanan pada Senin dini hari. Seluruh persediaan siput segar dan beku raib.
Meski kejadian berlangsung awal pekan, pihak peternakan baru melapor ke polisi beberapa hari setelahnya. Kini, aparat tengah melakukan penyelidikan, sementara peternakan berupaya mengebut restok untuk memenuhi pesanan Natal dan Tahun Baru.
Escargots merupakan hidangan klasik Prancis yang kerap disajikan dengan mentega dan bawang putih atau dimasak dengan wine. Konsumsi makanan ini meningkat pesat setiap Desember, terutama untuk perayaan akhir tahun.
Dalam pernyataan resminya, L’Escargot Des Grands Crus menyebut kejadian tersebut sebagai pukulan yang berat.
“Ini jelas bukan jenis pengumuman yang ingin kami buat menjelang liburan,” tulis mereka, menggambarkan insiden itu sebagai guncangan dan sumber kebingungan bagi seluruh tim.
Foto-foto pascakejadian memperlihatkan rak, lemari pendingin, dan ruang penyimpanan yang hampir kosong. Manajer peternakan, Jean-Mathieu Dauvergne, mengungkapkan bahwa yang hilang bukan hanya produk siap jual, tetapi juga bahan baku penting untuk operasional laboratorium.
“Itu stok akhir tahun saya, jumlahnya pas untuk memenuhi kebutuhan liburan tanpa masalah,” ujarnya.
L’Escargot Des Grands Crus dikenal sebagai pemasok escargots bagi berbagai restoran, termasuk restoran berbintang Michelin Les Crayères di Reims, serta sejumlah toko makanan dan pelanggan pribadi.
Kini, menjelang musim tersibuk mereka, peternakan tersebut harus berpacu dengan waktu untuk kembali bangkit setelah kehilangan besar ini.***
Editor : Syafira
Sumber : CNBCIndonesia.com
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
