TIMETODAY.ID, JAKARTA — Ayam Kukus Lemon adalah hidangan ayam yang dikukus dengan bumbu sederhana yang memiliki rasa segar dari lemon dan gurih kaldu ayam. Menu ini cocok untuk yang ingin makan enak tapi tetap ingin mengurangi konsumsi lemak. Ayam kukus ini cocok disantap hangat bersama nasi pulen.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging paha dan dada ayam tanpa tulang, potong besar-besar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 butir lemon, iris tipis
- 100 gram batang seledri besar, iris kasar
- 100 gram bokchoy, iris kasar
Bumbu:
Advertisement 
- 1/2 cm jahe, iris kecil
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak sayur
Taburan:
- 1 sdm daun ketumbar cincang kasar
Cara membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan merica, garam, dan irisan lemon. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Susun sayuran (seledri dan bokchoy) di pinggan atau wadah tahan panas.
- Taruh irisan ayam di atas sayuran.
- Siram ayam dengan bumbu kecap asin, minyak wijen, minyak sayur, dan jahe.
- Kukus ayam dalam kukusan panas selama 30 menit hingga ayam lunak dan mengeluarkan jus.
- Taburi dengan daun ketumbar cincang.
- Sajikan ayam kukus lemon ini dalam keadaan hangat.
Ayam Kukus Lemon ini terasa segar dan gurih, dan sangat praktis dibuat untuk menu makan siang sehat dan lezat.***
