TIMETODAY.ID — Ramen adalah salah satu hidangan yang selalu memanjakan lidah, baik itu dalam versi Jepang asli maupun yang sudah dimodifikasi di berbagai negara. Tak perlu repot-repot pergi ke restoran, Anda bisa membuat ramen lezat di rumah hanya dengan bahan-bahan sederhana dan dalam waktu singkat! Berikut adalah resep Ramen Rumahan Sat Set yang mudah dan cepat, cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan enak tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 bungkus mie instan (pilih rasa sesuai selera, seperti kari ayam atau gulai ayam)
- 1 butir telur rebus (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang sawi hijau, potong-potong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda suka)
- 1 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm cabe bubuk (atau sekitar 8 butir cabe rawit, haluskan)
- 1 buah baso, belah dua (opsional)
- Rumput laut kering secukupnya (opsional)
Langkah-langkah Membuat Ramen Rumahan Sat Set:
1. Rebus Mie
Rebus mie instan dalam air mendidih hingga setengah matang. Setelah itu, angkat mie dan sisihkan. Jangan buang air rebusan, karena akan digunakan untuk membuat kuah ramen nanti.
2. Rebus Telur
Masukkan telur ke dalam panci dengan air mendidih. Buat pusaran air dengan sendok agar telur rebus menjadi lebih rapi. Rebus selama kurang lebih 7 menit untuk mendapatkan telur dengan kuning yang setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan sedikit kecokelatan. Tambahkan cabe bubuk atau cabe rawit yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata agar bumbunya lebih meresap.
4. Masukkan Sayuran
Setelah bumbu tumisan harum, masukkan sawi hijau dan tomat ke dalam wajan. Aduk hingga sayuran mulai layu, kemudian tambahkan air rebusan mie, kecap manis, saus sambal, dan bumbu mie instan. Biarkan kuah mendidih sejenak agar bumbu-bumbunya menyatu.
5. Masukkan Mie
Setelah kuah mendidih, masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga mie matang sempurna dan kuah mulai menyusut sedikit. Pastikan mie tercampur rata dengan kuah dan sayuran.
6. Penyelesaian
Angkat ramen dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. Tambahkan telur rebus, irisan daun bawang, baso, dan taburan rumput laut kering di atasnya. Hidangan ramen rumahan siap dinikmati selagi hangat!
Tips:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, daging ayam, atau udang untuk variasi rasa.
- Jika ingin kuah lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air.
- Untuk rasa lebih pedas, tingkatkan jumlah saus sambal atau cabe rawit sesuai selera.
Kesimpulan
Dengan resep Ramen Rumahan Sat Set ini, Anda tidak hanya bisa menikmati ramen yang lezat dan mengenyangkan, tetapi juga tidak memerlukan waktu lama untuk menyiapkannya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, hidangan ini bisa jadi pilihan cepat untuk makan siang atau malam yang penuh rasa. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati ramen ala rumahan yang tak kalah nikmat dari restoran!
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
