Jangan Salah Pilih! Ini 7 Tips Memilih Durian Berkualitas

TIMETODAY.ID, JAKARTA — Durian menjadi salah satu buah favorit banyak orang karena memiliki cita rasa yang khas dan tekstur daging yang lembut. Namun, memilih durian berkualitas tidak selalu mudah. Penampilan luar yang menarik belum tentu menjamin isi buah matang sempurna atau memiliki rasa yang lezat.

Agar tidak kecewa saat membeli, ada beberapa tanda yang bisa diperhatikan untuk menilai kualitas durian sebelum dibawa pulang. Mulai dari kondisi tangkai hingga suara saat kulit diketuk, setiap detail dapat menjadi petunjuk tingkat kematangan dan kesegaran buah.

Berikut tujuh cara memilih durian yang bagus.

Advertisement

1. Perhatikan kondisi tangkai

Tangkai menjadi salah satu indikator kesegaran durian. Buah yang baru jatuh dari pohon biasanya memiliki tangkai yang masih keras dengan bekas patahan berwarna hijau atau putih.

Sebaliknya, jika bagian tersebut sudah menghitam atau kecokelatan, kemungkinan durian telah dipanen cukup lama. Hindari pula durian dengan tangkai yang tampak dipotong rata karena dapat menyulitkan penilaian terhadap kesegarannya.

2. Cek kulit durian

Amati seluruh permukaan kulit sebelum membeli. Pilih durian yang tidak memiliki lubang kecil, bercak hitam, maupun retakan.

Lubang dapat menjadi tanda adanya serangga atau ulat, sedangkan retakan membuat daging buah lebih cepat terpapar udara sehingga kualitasnya berpotensi menurun.

3. Pilih bentuk yang simetris

Durian berbentuk bulat atau oval dengan ukuran yang proporsional umumnya memiliki ruang buah yang lebih penuh sehingga menghasilkan daging lebih banyak.

Sementara itu, durian yang bentuknya tidak beraturan atau terlalu pipih sering kali memiliki ruang kosong dan isi yang lebih sedikit.

4. Cium aromanya

Durian matang biasanya mengeluarkan aroma harum yang khas dan cukup kuat. Jika aromanya masih sangat samar atau menyerupai bau rumput, kemungkinan buah belum matang.

Sebaliknya, aroma yang terlalu menyengat bisa menjadi tanda durian sudah terlalu matang.

5. Goyangkan perlahan

Pegang durian dengan kedua tangan, lalu goyangkan secara perlahan. Jika terasa ada sedikit pergerakan dari dalam, biasanya daging buah telah matang dan terlepas dari kulitnya.

Durian yang sama sekali tidak terasa bergerak bisa jadi masih mentah atau justru kualitas dagingnya kurang baik.

6. Dengarkan suara saat diketuk

Cara yang sering dilakukan penjual berpengalaman adalah mengetuk kulit durian menggunakan gagang pisau atau alat lainnya.

Durian berkualitas umumnya menghasilkan suara yang terdengar nyaring dan sedikit berongga. Sebaliknya, suara yang terdengar padat dapat mengindikasikan buah belum matang sempurna atau ruang dagingnya tidak berkembang dengan baik.

7. Periksa tekstur daging setelah dibuka

Jika penjual bersedia membuka durian sebelum transaksi selesai, manfaatkan kesempatan tersebut untuk mengecek tekstur dagingnya.

Durian matang memiliki daging yang lembut, sedikit kenyal, dan tidak keras. Hindari buah dengan daging yang masih kaku karena belum matang, atau terlalu lembek dan berair karena kemungkinan sudah melewati tingkat kematangan terbaik.

Memilih durian memang membutuhkan sedikit ketelitian. Dengan memperhatikan kondisi tangkai, kulit, bentuk, aroma, suara, hingga tekstur dagingnya, peluang mendapatkan durian yang manis, matang, dan berkualitas akan jauh lebih besar. Bagi pencinta durian, mengenali ciri-ciri tersebut dapat membantu menikmati buah dengan rasa terbaik, terutama saat musim panen yang umumnya berlangsung mulai September di berbagai daerah Indonesia.***