TIMETODAY.ID, JAKARTA — Ayam panggang madu menjadi salah satu menu favorit karena cita rasanya yang khas—perpaduan manis dari madu dan gurihnya bumbu meresap hingga ke dalam daging.
Aroma harum saat dipanggang membuat hidangan ini selalu menggugah selera, cocok untuk makan keluarga hingga sajian spesial.
Selain lezat, ayam panggang madu juga bisa menjadi pilihan lebih sehat dibanding ayam goreng, karena dimasak dengan cara dipanggang sehingga minim minyak.
Advertisement 
Resep Ayam Panggang Madu
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam (potong sesuai selera)
- 3 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan margarin (untuk olesan)
Cara Membuat:
- Marinasi ayam
Campurkan madu, bawang putih, kecap manis, saus tiram, jeruk nipis, garam, dan merica. Lumuri ayam hingga merata, lalu diamkan minimal 30 menit (lebih lama lebih meresap). - Panggang ayam
Panaskan oven atau teflon. Panggang ayam sambil sesekali dibalik. - Oles bumbu
Oleskan sisa bumbu dan margarin agar ayam tetap juicy dan tidak kering. - Masak hingga matang
Panggang hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan (sekitar 25–35 menit). - Sajikan
Angkat dan sajikan ayam panggang madu selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.
Tips Supaya Lebih Lezat:
- Gunakan paha atau sayap ayam agar lebih juicy
- Tambahkan sedikit kecap asin untuk rasa lebih seimbang
- Panggang dengan api kecil agar matang merata
- Bisa ditambahkan cabai jika suka pedas
Kesimpulan
Ayam panggang madu adalah pilihan menu praktis, lezat, dan relatif sehat untuk dimasak di rumah. Dengan bahan sederhana, kamu sudah bisa menghadirkan hidangan istimewa yang disukai semua anggota keluarga.***
