TIMETODAY.ID, JAKARTA – Aroma keju yang perlahan menyebar dari dalam oven kerap menjadi penanda bahwa cheese chiffon cake siap mencuri perhatian. Kue bertekstur lembut dan ringan ini dikenal tidak membuat enek, sehingga cocok dinikmati oleh berbagai kalangan. Tak heran, cheese chiffon cake kerap menjadi pilihan camilan favorit, bahkan sejak proses pemanggangan masih berlangsung.
Menjelang perayaan Natal, cheese chiffon cake kembali dilirik sebagai sajian rumahan yang hangat dan akrab. Bahannya sederhana dan proses pembuatannya relatif mudah, tetapi hasil akhirnya tampak elegan dan menggugah selera. Kue ini pas disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, suguhan untuk keluarga, hingga hidangan manis saat berkumpul di momen spesial akhir tahun.
Resep cheese chiffon cake memadukan adonan kuning dan putih telur yang diolah terpisah untuk menghasilkan tekstur yang ringan dan mengembang sempurna. Sentuhan keju cheddar di dalam adonan maupun sebagai topping memberikan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya kue. Dengan teknik pengadukan yang tepat dan suhu panggang yang terjaga, chiffon cake bisa matang merata tanpa kehilangan kelembutannya.
Selain rasanya yang memanjakan lidah, cheese chiffon cake juga dinilai praktis untuk dibuat di rumah. Beberapa tips sederhana seperti menggunakan telur suhu ruang, mengaduk adonan dengan teknik lipat, serta membalik loyang setelah matang menjadi kunci agar kue tidak bantat dan tetap cantik saat disajikan.
Dengan tekstur yang fluffy dan aroma keju yang menggoda, cheese chiffon cake berpotensi menjadi salah satu hidangan andalan Natal tahun ini. Sajian sederhana ini tak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan kehangatan di tengah kebersamaan keluarga.(MG4)
Editor : Salma
Sumber : idntimes.com
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
