TIMETODAY.ID — Kreasi minuman kopi seakan tak pernah kehabisan ide. Dari dalgona hingga es kopi susu gula aren, tren terus berkembang dan mengejutkan pecinta kopi dengan racikan baru. Kali ini, dunia maya—terutama TikTok—diramaikan oleh kehadiran cloud coffee, sebuah inovasi kopi yang disebut-sebut lebih sehat daripada americano.
Minuman ini mulai mendapat perhatian sejak 2022 ketika Daphne Oz, seorang pengguna TikTok dan figur publik, membagikan resep sederhananya. Kombinasi antara espresso, es batu, air kelapa, dan sedikit krim cair non-susu menciptakan sensasi baru yang ringan dan menyegarkan.
“Kopi tanpa rasa gugup, percayalah,” ujar Oz dalam video yang dikutip dari New York Post.
Cloud coffee pun menjalar ke berbagai lini masa, mengundang banyak pengguna untuk mencoba dan memodifikasi resepnya. Caroline Hadley, salah satu yang ikut mencoba, menambahkan sentuhan dengan menggunakan frother untuk menciptakan busa lembut yang menyerupai awan, selaras dengan namanya—cloud.
Tak hanya menggoda dari tampilan dan rasa, minuman ini juga digadang-gadang lebih bernutrisi ketimbang americano biasa. Klaim ini ternyata mendapat dukungan dari ahli gizi Mackenzie Burgess.
“Tren ini pada dasarnya adalah Americano tetapi dengan air kelapa yang diganti dengan air biasa, sehingga memberikan sentuhan tropis yang kaya nutrisi,” jelas Burgess.
Air kelapa dikenal kaya akan elektrolit alami, seperti kalium, yang menjadikannya minuman hidrasi alami. Ketika dipadukan dengan kopi, kandungan tersebut memberi nilai tambah—menawarkan sensasi menyegarkan tanpa kehilangan tendangan kafein yang khas.
Meski begitu, Burgess mengingatkan agar konsumen lebih cermat jika menggunakan air kelapa kemasan.
“Beberapa air kelapa mengandung gula tambahan dalam jumlah lebih tinggi, jadi sebaiknya periksa labelnya jika Anda ingin mengawasi asupan gula Anda,” ujarnya.
Sebagai alternatif, ia juga menyarankan menambahkan susu nabati seperti susu almond untuk memperkaya nutrisi minuman. Sementara untuk krim, sebaiknya pilih yang bebas gula tambahan agar tetap ramah bagi kesehatan.
Di tengah derasnya tren gaya hidup sehat, cloud coffee menjadi jawaban bagi mereka yang ingin menikmati kopi dengan cara yang lebih ringan, menyegarkan, dan mungkin—sedikit lebih sehat. Siap mencoba?
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
