TIMETODAY.ID – Chocolate Lava Cake adalah pilihan sempurna untuk merayakan Hari Valentine. Kue ini memiliki tekstur luar yang lembut dengan bagian dalam yang meleleh, menciptakan sensasi manis yang istimewa. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Chocolate Lava Cake di rumah:
Bahan-bahan:
- 150 gram cokelat hitam (dark chocolate)
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 2 kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 35 gram tepung terigu
- Sedikit garam
Cara Membuat:
Advertisement 
- Lelehkan cokelat hitam dan mentega menggunakan metode double boiler atau microwave. Aduk hingga tercampur rata dan biarkan sedikit mendingin.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, kuning telur, dan gula pasir hingga mengental dan berwarna pucat.
- Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
- Ayak tepung terigu dan garam ke dalam adonan, lalu aduk perlahan hingga tercampur sempurna.
- Olesi cetakan atau ramekin dengan mentega dan taburi sedikit tepung untuk mencegah lengket.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200°C selama 12-14 menit, atau hingga bagian atas kue mengeras namun bagian tengahnya masih lembut.
- Keluarkan dari oven, diamkan selama 1 menit, lalu balikkan kue ke piring saji.
- Sajikan segera, bisa ditambahkan dengan es krim vanila atau taburan gula halus sesuai selera.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
