TIMETODAY.ID, JAKARTA — Piscok adalah singkatan dari pisang cokelat, salah satu jajanan sederhana yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Meski bahan dan cara pembuatannya terbilang mudah, rasa piscok selalu berhasil menghadirkan sensasi manis, gurih, dan hangat yang bikin nagih.
Jajanan ini biasanya dijumpai di pinggir jalan, kantin sekolah, hingga dijadikan camilan rumahan. Piscok terbuat dari pisang yang dibungkus cokelat, lalu digulung dengan kulit lumpia dan digoreng hingga renyah.
Saat digigit, kulit luarnya yang garing langsung berpadu dengan pisang lembut dan cokelat lumer di dalamnya.
Tak heran jika piscok kerap disebut sebagai camilan “merakyat” yang bisa dinikmati siapa saja, kapan saja. Kini, piscok juga hadir dengan berbagai variasi, mulai dari tambahan keju, meses, hingga topping kekinian.
Resep Piscok Sederhana dan Praktis
Ingin membuat piscok sendiri di rumah? Berikut resep mudah yang bisa langsung dicoba.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang (pisang kepok, raja, atau uli)
- 6 lembar kulit lumpia
- Cokelat batang atau cokelat meses secukupnya
- Keju parut (opsional)
- Larutan tepung terigu dan air secukupnya (sebagai perekat)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas pisang lalu belah dua memanjang.
- Letakkan satu lembar kulit lumpia di atas permukaan datar.
- Taruh potongan pisang di tengah kulit lumpia.
- Tambahkan cokelat dan keju parut sesuai selera.
- Gulung kulit lumpia hingga rapat, lalu rekatkan ujungnya dengan larutan tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng piscok hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah.
- Angkat dan tiriskan, piscok siap disajikan selagi hangat.
Tips Agar Piscok Makin Nikmat
- Gunakan pisang yang sudah matang agar rasanya manis alami.
- Jangan menggoreng dengan api terlalu besar supaya kulit lumpia tidak cepat gosong.
- Sajikan piscok hangat agar cokelat di dalamnya tetap lumer.
Dengan bahan sederhana dan proses yang cepat, piscok menjadi camilan ideal untuk teman minum teh atau kopi. Murah, mudah, dan lezat—tak heran piscok tetap eksis dari dulu hingga sekarang.***
