TIMETODAY.ID — Es lilin biasanya identik dengan tekstur yang agak keras dan rasa sirup sederhana. Namun, dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat es lilin yang super lembut dan creamy seperti es krim, sehingga lebih menarik konsumen dan punya nilai jual lebih tinggi.
Resep Es Lilin Creamy Mirip Es Krim (Referensi dari video tutorial)
Bahan-bahan:
-
1 kaleng susu evaporasi (sekitar 370 ml)
-
1 kaleng susu kental manis (sekitar 370 ml)
-
4 kaleng air putih (gunakan kaleng susu sebagai takaran, sekitar 1.6 liter)
-
1/2 sdt garam
-
Esens vanila secukupnya
-
Cokelat bubuk atau bubuk minuman cokelat (opsional, untuk rasa cokelat)
-
Meises atau topping lain sesuai selera
-
Plastik es lilin ukuran 3,5 x 20 cm
Cara Membuat:
-
Campurkan susu evaporasi, susu kental manis, dan air putih dalam panci besar.
-
Tambahkan garam dan esens vanila, aduk rata. Jika ingin rasa cokelat, masukkan bubuk cokelat atau minuman cokelat sesuai selera.
-
Panaskan campuran dengan api kecil sambil terus diaduk hingga hangat (jangan sampai mendidih).
-
Dinginkan adonan hingga benar-benar dingin agar tekstur es lilin nanti lembut.
-
Tuang adonan ke plastik es lilin menggunakan corong, jangan terlalu penuh agar mudah diikat.
-
Tambahkan topping seperti meises sebelum dibekukan jika suka.
-
Ikat plastik es lilin dan bekukan di freezer minimal 6-7 jam hingga beku.
Keunggulan dan Tips Jualan
-
Tekstur lembut dan creamy membuat es lilin ini berbeda dari es lilin biasa yang keras.
-
Rasa susu yang kaya dan bisa divariasikan dengan cokelat, vanilla, atau buah-buahan.
-
Modal bahan relatif murah, tapi bisa dijual dengan harga menarik karena kualitas rasa dan tekstur.
-
Cocok dijual di sekolah, warung, atau area keramaian.
-
Bisa ditambahkan topping seperti meises, potongan buah, atau cokelat leleh untuk variasi.
Contoh Variasi Rasa
-
Es lilin cokelat meises
-
Es lilin vanilla susu
-
Es lilin stroberi dengan potongan buah asli
-
Es lilin kopi susu
-
Es lilin kelapa muda dengan santan
Dengan resep ini, kamu bisa memulai usaha es lilin yang unik dan diminati banyak orang karena rasanya yang mirip es krim. Modal kecil, proses mudah, dan potensi keuntungan besar!
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
