TIMETODAY.ID — Minggu pagi yang santai paling nikmat ditemani segelas kopi dingin yang menyegarkan. Cold brew—kopi yang diseduh dengan air dingin dalam waktu lama—menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang halus, rendah asam, dan bisa dinikmati dengan berbagai cara. Kabar baiknya, kamu bisa membuat cold brew sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah dari kafe kekinian.
Berikut tiga metode praktis membuat cold brew sendiri di rumah:
1. Metode Rendam Tradisional
Ini adalah cara paling sederhana dan tidak memerlukan alat khusus. Kamu hanya butuh wadah besar dan sedikit kesabaran.
Bahan:
-
100 gram kopi bubuk kasar
-
1 liter air dingin atau suhu ruang
Cara membuat:
-
Campurkan kopi dan air dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Tutup wadah dan simpan di dalam kulkas selama 12–24 jam.
-
Setelah waktu seduh selesai, saring dengan kain tipis, saringan kopi, atau paper filter.
-
Sajikan dalam gelas berisi es batu. Tambahkan susu, gula, atau sirup favorit jika suka.
Tips: Semakin lama waktu seduh, rasa kopi akan semakin kuat dan pekat.
2. Menggunakan French Press
Punya alat French Press di rumah? Kamu bisa menggunakannya untuk membuat cold brew lebih praktis.
Bahan:
-
100 gram kopi bubuk kasar
-
1 liter air dingin
Cara membuat:
-
Masukkan kopi dan air ke dalam French Press, lalu aduk perlahan.
-
Tutup dengan penutupnya, tapi jangan tekan plunger dulu.
-
Simpan di kulkas selama 12–24 jam.
-
Setelah itu, tekan plunger perlahan hingga ampas kopi tertekan ke dasar.
-
Tuang cold brew ke dalam gelas dan nikmati.
Tips: Rasa akan lebih “clean” karena ampas langsung terpisah dengan sempurna.
3. Cold Brew Konsentrat
Jika kamu suka minum kopi setiap hari, metode ini cocok karena bisa membuat stok untuk beberapa hari.
Bahan:
-
200 gram kopi bubuk kasar
-
1 liter air dingin
Cara membuat:
-
Campurkan kopi dan air dalam wadah besar, lalu aduk rata.
-
Tutup dan simpan dalam kulkas selama 12–24 jam.
-
Saring dengan kain tipis atau saringan kopi hingga tidak ada ampas.
-
Simpan hasilnya dalam botol tertutup di dalam kulkas.
-
Saat ingin disajikan, campur 1 bagian konsentrat dengan 1 bagian air atau susu, lalu tambahkan es.
Tips: Cold brew konsentrat ini bisa bertahan hingga 7 hari dalam kulkas.
Membuat cold brew di rumah tidak hanya menghemat biaya, tapi juga memberi kepuasan tersendiri. Kamu bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera—lebih pekat, manis, creamy, atau tetap hitam dan klasik. Jadi, yuk coba salah satu resep di atas dan rasakan sensasi ngopi ala kafe, tanpa harus keluar rumah!
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
