TIMETODAY.ID — Bagi Anda yang ingin menyajikan camilan sehat namun tetap menggiurkan lidah, resep nugget udang keju tanpa ayam ini bisa jadi pilihan yang pas . Perpaduan rasa gurih ini bisa jadi pilihan yang pas.
Perpaduan rasa gurih dari udang segar dan keju yang meleleh, ditambah tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, membuatnya cocok dinikmati semua kalangan terutama anak-anak.
Tak hanya nikmat, camilan ini juga mengandung nutrisi seimbang dari udang dan wortel, serta sangat mudah dibuat. Cocok untuk stok makanan beku rumahan atau bekal praktis sehari-hari.
Bahan-Bahan:
- 250 gram udang segar, kupas dan bersihkan
- 1 buah wortel, parutan dan peras airnya
- 50 gram keju parut
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan lada bubuk secukupnya
- Tepung panir untuk pelapis
Langkah Pembuatan:
- Haluskan udang bersama bawang putih menggunakan blender sampai teksturnya lembut.
- Dalam wadah, campur udang halus dengan parutan wortel, keju, telur, tepung tapioka, dan tepung terigu. Tambahkan garam dan lada, aduk rata hingga membentuk adonan padat.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti, ratakan.
- Kukus selama 30 menit hingga matang, lalu dinginkan dan potong sesuai selera.
- Balur potongan nugget ke dalam campuran tepung basah (terigu + air), lalu gulingkan ke tepung panir.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
Nugget udang keju siap disajikan sebagai camilan sore hari, bekal anak, atau lauk pendamping nasi. Bisa juga disimpan di freezer untuk digoreng kapan saja. Praktis, lezat, dan tentunya bergizi!
Selamat mencoba, dan jangan lupa berbagi hasil kreasi Anda!***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
