TIMETODAY.ID — Wedang uwuh, yang dalam bahasa Jawa berarti “minuman sampah”, adalah minuman tradisional khas Yogyakarta yang terkenal dengan khasiatnya menghangatkan tubuh dan meningkatkan imunitas. Meski namanya terkesan unik, wedang ini justru kaya akan rempah alami yang menyehatkan dan menyegarkan. Berikut resep wedang uwuh sederhana yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan-bahan:
-
700 ml air
-
40 gram serutan kayu secang kering
-
6 cm jahe, bakar dan memarkan
-
2 lembar daun kayu manis
-
5 buah cengkeh
-
1 batang serai, memarkan
-
2 lembar daun jeruk
-
1 buah gula batu (atau sesuai selera)
Cara Membuat:
-
Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
-
Masukkan jahe yang sudah dibakar dan dipemarkan, kayu secang, daun kayu manis, cengkeh, serai, dan daun jeruk ke dalam air mendidih.
-
Rebus dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat dan aroma rempah keluar.
-
Matikan api, tambahkan gula batu sesuai selera, aduk hingga gula larut.
-
Saring wedang uwuh ke dalam gelas atau sajikan bersama bahan rebusan jika suka.
-
Nikmati wedang uwuh dalam keadaan hangat untuk sensasi terbaik.
Manfaat Wedang Uwuh
Minuman ini dipercaya dapat menghangatkan tubuh, membantu melancarkan peredaran darah, serta meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan rempah seperti jahe, kayu secang, dan cengkeh. Wedang uwuh juga sering diminum saat cuaca dingin atau saat merasa kurang fit.
Tips Membuat Wedang Uwuh
-
Bakar jahe sebelum direbus untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat.
-
Gunakan gula batu agar rasa manisnya lebih alami dan tidak terlalu tajam.
-
Wedang uwuh bisa disajikan tanpa disaring agar mendapatkan manfaat rempah secara maksimal.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati minuman tradisional yang kaya rasa dan manfaat kapan saja di rumah. Selamat mencoba!
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
