TIMETODAY.ID – Mie Bangladesh adalah salah satu jenis mie yang populer di Indonesia, terutama bagi mereka yang menyukai rasa pedas dengan bumbu khas yang menggugah selera.
Mie ini terkenal dengan kuah pedas dan rempah-rempah yang kuat, memberikan sensasi rasa yang kaya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mie Bangladesh.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan (pilih mie instan yang Anda suka, bisa mie telur atau mie keriting)
- 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka lebih pedas)
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1 sdm saus sambal (atau sesuai selera)
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- Air secukupnya (untuk merebus mie)
- Topping (bisa ditambah telur rebus, daun bawang, atau sayuran sesuai selera)
Cara Membuat:
- Rebus Mie:
- Rebus mie instan dalam air mendidih sesuai petunjuk di kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan), tumis sebentar hingga cabai layu dan mengeluarkan aroma pedas.
- Tambahkan tomat dan tumis hingga tomat agak lembek.
- Buat Kuah Pedas:
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, kaldu ayam (jika menggunakan), dan garam ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, kira-kira 100 ml (atau lebih jika ingin lebih berkuah), dan biarkan mendidih beberapa menit agar bumbu meresap.
- Campurkan Mie:
- Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie terbalut dengan bumbu pedas. Biarkan beberapa menit agar mie menyerap rasa.
- Sajikan:
- Angkat mie dari wajan dan sajikan dalam mangkuk. Anda bisa menambahkan topping seperti telur rebus, daun bawang, atau sayuran sesuai selera.
Nikmati Mie Bangladesh yang pedas dan kaya rasa ini! Sesuai dengan selera, Anda dapat menambah atau mengurangi tingkat kepedasannya.***
Advertisement 
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
