TIMETODAY.ID, JAKARTA — Pangsit rebus merupakan salah satu hidangan yang cukup populer dan sering dijadikan pelengkap dalam berbagai menu seperti mie ayam atau sup.
Makanan ini terbuat dari kulit pangsit yang diisi dengan campuran daging dan bumbu, kemudian dimasak dengan cara direbus hingga matang. Rasanya yang gurih dengan tekstur lembut membuat pangsit rebus digemari oleh banyak orang.
Selain mudah ditemukan di berbagai tempat makan, pangsit rebus juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahan-bahannya sederhana dan proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan hangat atau lauk pendamping saat makan.
Bahan-bahan
-
20 lembar kulit pangsit
-
200 gram daging ayam cincang (bisa juga menggunakan daging ayam atau udang)
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
1 batang daun bawang, iris halus
-
1 sendok makan saus tiram
-
1 sendok teh kecap asin
-
1/2 sendok teh merica bubuk
-
1/2 sendok teh garam
-
1 sendok makan tepung tapioka
Cara membuat pangsit rebus
-
Siapkan wadah, lalu campurkan daging ayam cincang, bawang putih, daun bawang, saus tiram, kecap asin, merica, garam, dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Ambil satu lembar kulit pangsit, lalu isi dengan satu sendok teh adonan daging.
-
Lipat dan bentuk pangsit sesuai selera, lalu rekatkan ujungnya dengan sedikit air.
-
Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan pangsit satu per satu.
-
Rebus pangsit hingga matang dan mengapung di permukaan air.
-
Angkat dan tiriskan.
Pangsit rebus bisa disajikan dengan kuah kaldu, mie, atau dimakan langsung dengan tambahan saus sambal dan kecap.
Rasanya yang gurih dan lembut membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja bersama keluarga.***
