TIMETODAY.ID, JAKARTA — Bulan Ramadan identik dengan satu hal yang selalu hadir di meja berbuka: minuman segar pelepas dahaga. Dari sekian banyak pilihan takjil, es timun suri menjadi salah satu menu yang hampir tak pernah absen setiap tahun.
Buah timun suri memang identik dengan Ramadan. Teksturnya lembut, rasa manis alami, serta kandungan air yang tinggi membuatnya sangat cocok dikonsumsi setelah seharian menahan haus dan lapar.
Saat waktu berbuka tiba, segelas es timun suri dingin mampu mengembalikan kesegaran tubuh dengan cepat. Tak hanya menyegarkan, minuman ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana.
Selain itu, timun suri mengandung banyak air dan serat yang membantu tubuh kembali terhidrasi secara perlahan setelah puasa. Karena rasanya ringan, minuman ini aman dikonsumsi sebelum menyantap makanan utama.
Bahan Es Timun Suri
- 1 buah timun suri matang
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 200 ml air matang
- 1 sdm sirup melon atau cocopandan (opsional)
- 1 buah jeruk nipis/lemon
- Es batu secukupnya
- Susu kental manis (opsional)
Cara Membuat Es Timun Suri
- Belah timun suri, lalu keruk daging buahnya menggunakan sendok.
- Masukkan timun suri ke dalam wadah atau mangkuk besar.
- Larutkan gula pasir dengan sedikit air hangat hingga menjadi air gula.
- Tuangkan air gula ke dalam timun suri.
- Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa lebih segar.
- Masukkan sirup sesuai selera.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Jika suka, beri sedikit susu kental manis untuk rasa lebih creamy.
- Aduk perlahan dan es timun suri siap disajikan.
Tips Agar Es Timun Suri Lebih Segar
- Pilih timun suri yang matang dengan aroma harum.
- Simpan buah di kulkas sebelum diolah agar lebih dingin alami.
- Jangan terlalu banyak gula supaya rasa segarnya tetap terasa.
Es timun suri bukan sekadar minuman berbuka, tetapi juga bagian dari tradisi Ramadan yang selalu dirindukan. Rasanya yang ringan, manis, dan menyegarkan membuatnya cocok dinikmati bersama keluarga saat azan magrib berkumandang.***
