Resep Choco Jelly Cheese Cake, Dessert Valentine Manis Tanpa Ribet

TIMETODAY.ID, JAKARTA – Valentine identik dengan hal-hal manis, dan choco jelly cheese cake bisa jadi pilihan dessert yang pas tanpa perlu ribet. Perpaduan cokelat lembut, jeli kenyal, dan keju yang creamy bikin setiap suapan terasa legit dan nagih.

Resep ini cocok buat kamu yang ingin memberi kejutan sederhana tapi berkesan. Bahannya mudah dicari, cara membuatnya santai, dan hasil akhirnya cantik untuk dinikmati bareng orang tersayang.

Bahan Choco Jelly Cheese Cake

Bahan Jelly Cokelat

• 1 bungkus bubuk jeli rasa cokelat
• 1 sdm cokelat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 700 ml air

Bahan Vla Keju Cokelat

• 250 gram keju oles
• 200 gram susu kental manis
• 400 ml susu cair
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
• 1 sdm cokelat bubuk, larutkan
• Pasta cokelat secukupnya

Bahan Pelengkap

• 1 bungkus sari roti cokelat
• Keju parut secukupnya
• 3 keping Oreo untuk topping

Cara Membuat Choco Jelly Cheese Cake

1. Membuat Jelly Cokelat

Campurkan gula pasir, bubuk jeli rasa cokelat, dan cokelat bubuk hingga rata. Tambahkan air, masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah dan diamkan sampai set dan mengeras.

Advertisement

2. Membuat Vla Keju Cokelat

Masukkan keju oles, susu kental manis, dan susu cair ke dalam food chopper. Proses hingga teksturnya lembut dan tercampur rata. Pindahkan ke panci, lalu masak sambil terus diaduk.

Masukkan larutan maizena, aduk rata. Tambahkan cokelat bubuk cair dan pasta cokelat secukupnya. Masak hingga meletup-letup, lalu angkat dan biarkan hangat.

3. Menyusun Choco Jelly Cheese Cake

Keluarkan jelly cokelat yang sudah set, potong dadu kecil sesuai selera. Masukkan potongan jelly ke dalam vla cokelat, aduk perlahan hingga jelly sedikit meleleh dan menyatu.

Susun roti cokelat di dasar wadah, tuang campuran jelly dan vla, taburi keju parut. Ulangi hingga bahan habis. Beri topping Oreo di atasnya, lalu simpan di kulkas selama 2–3 jam sebelum disajikan.

Tips Membuat Choco Jelly Cheese Cake agar Lebih Legit

• Gunakan cokelat berkualitas agar rasanya lebih nendang dan tidak enek.
• Jangan membuat jelly terlalu keras, cukup set agar mudah menyatu dengan vla.
• Pastikan keju oles berada pada suhu ruang supaya mudah diaduk dan hasilnya halus.
• Aduk adonan secukupnya saja agar tekstur tetap lembut dan tidak bantat.
• Dinginkan minimal beberapa jam sebelum disajikan agar lapisan rapi dan rasa makin menyatu.

Choco jelly cheese cake ini cocok banget untuk menemani momen Valentine biar makin manis. Rasa cokelat dan keju berpadu sempurna dengan tekstur jelly yang lembut, tampilannya pun cantik tanpa perlu teknik rumit. Tinggal dinginkan, lalu nikmati bareng orang spesial tanpa drama. (MG4)