TIMETODAY.ID — Kurma menjadi salah satu makanan yang disunnahkan untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis dan kaya akan nutrisi membuatnya menjadi pilihan favorit saat bulan Ramadan. Namun, selain dikonsumsi langsung, ada cara lain untuk menikmati buah ini dengan lebih segar dan bernutrisi, yaitu dengan mengolahnya menjadi susu kurma.
Susu kurma dibuat dengan mencampurkan susu dengan kurma yang sudah dibuang bijinya. Kombinasi ini tidak hanya menghadirkan rasa yang lezat, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Apa saja khasiatnya? Berikut ulasannya.
Manfaat Susu Kurma untuk Kesehatan
Dikutip dari Onlymyhealth dan Basket Bulk, berikut beberapa manfaat susu kurma yang bisa mendukung kesehatan, terutama selama bulan puasa:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Bagi mereka yang tidak memiliki intoleransi laktosa, kombinasi susu dan kurma bisa membantu melancarkan pencernaan. Kurma mengandung serat tinggi yang berperan dalam menjaga kesehatan usus dan mengatur pergerakan usus, sehingga membantu mencegah sembelit selama berpuasa.
2. Membantu Tidur Lebih Nyenyak
Kandungan asam amino triptofan dalam susu dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Triptofan berperan dalam produksi serotonin dan melatonin, hormon yang berperan dalam suasana hati dan ritme tidur. Kurma juga mengandung zat ini, sehingga kombinasi susu kurma dapat membantu menciptakan pola tidur yang lebih teratur dan meningkatkan relaksasi.
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Penelitian menunjukkan bahwa kurma memiliki manfaat untuk menurunkan kadar interleukin 6 (IL-6) di otak, yang jika berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Selain itu, kurma juga membantu mengurangi penumpukan protein amiloid beta, yang berkontribusi pada pembentukan plak di otak dan bisa memicu kematian sel-sel otak. Dengan rutin mengonsumsi susu kurma, kesehatan otak bisa lebih terjaga.
4. Sumber Vitamin dan Mineral yang Lengkap
Dokter spesialis gizi, Feni Nugraha, mengungkapkan bahwa susu dan kurma mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
- Susu mengandung karbohidrat, lemak omega-3, vitamin A, vitamin E, seng, selenium, kalsium, dan vitamin D.
- Kurma kaya akan kalori, gula alami, serat, vitamin A, vitamin B kompleks (B1, B2, B3, B6), asam folat, vitamin C, vitamin K, serta mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor, seng, magnesium, dan kalium.
5. Menjaga Imunitas dan Stamina
Kombinasi nutrisi dari susu dan kurma menjadikan minuman ini baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, terutama saat menjalani puasa.
“Kombinasi keduanya ternyata memiliki manfaat yang baik untuk menjaga stamina dan daya tahan tubuh selama bulan puasa,” ujar Feni Nugraha dalam peluncuran produk susu kurma kemasan.
6. Baik untuk Kesehatan Tulang
Susu dikenal sebagai sumber kalsium dan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang dan sendi. Konsumsi susu kurma secara rutin dapat membantu menjaga kepadatan tulang serta mencegah osteoporosis.
7. Sumber Energi Cepat
Setelah seharian berpuasa, tubuh membutuhkan asupan energi yang cepat diserap. Kurma yang kaya akan glukosa dan fruktosa alami bisa menjadi sumber energi instan yang membantu mengembalikan stamina dengan cepat.
“Tidak hanya karena rasanya yang manis dan legit, kurma juga memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah mudah dicerna sehingga dapat segera mengembalikan energi setelah berbuka,” tambah Feni.
8. Baik untuk Ibu Hamil
Susu kurma juga dipercaya memberikan manfaat bagi ibu hamil. Minuman ini bisa membantu meningkatkan energi, mendukung sistem pencernaan, dan mengurangi rasa mual yang sering dialami selama kehamilan.
Efek Samping yang Perlu Diperhatikan
Meskipun susu kurma memiliki banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diwaspadai:
- Alergi: Bagi yang memiliki alergi terhadap susu atau kurma, minuman ini sebaiknya dihindari karena dapat menimbulkan reaksi alergi.
- Gangguan Pencernaan: Beberapa orang yang sensitif terhadap susu atau serat tinggi dalam kurma bisa mengalami gangguan perut.
- Asma: Konsumsi susu kurma dapat memicu serangan asma bagi mereka yang memiliki kondisi pernapasan tertentu.
- Kandungan Kalori: Susu dan kurma memiliki kadar kalori yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan tanpa kontrol, ini bisa berkontribusi pada peningkatan berat badan.
Namun, bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa, susu kurma tetap bisa dinikmati dengan mengganti susu sapi dengan susu nabati, seperti susu kedelai atau susu almond.
Dengan segala manfaat yang ditawarkannya, susu kurma bisa menjadi pilihan minuman sehat untuk menemani berbuka dan sahur. Rasanya yang lezat serta kandungan gizinya yang melimpah menjadikannya minuman bernutrisi yang cocok dikonsumsi sepanjang Ramadan.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
