TIMETODAY.ID, JAKARTA — Bibimbap secara harfiah berarti “nasi campur”. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang disajikan bersama berbagai topping seperti sayuran, daging, telur, dan saus khas. Semua bahan kemudian diaduk sebelum dimakan, menghasilkan rasa yang seimbang antara gurih, manis, pedas, dan segar.
Bahan Utama Bibimbap
Beberapa komponen yang umum digunakan dalam bibimbap antara lain:
- Nasi putih hangat
- Daging sapi (atau ayam) tumis
- Wortel, bayam, tauge, dan timun
- Telur (ceplok atau setengah matang)
- Kimchi (opsional)
- Saus gochujang (pasta cabai khas Korea)
- Minyak wijen dan biji wijen
Cara Membuat Bibimbap Sederhana
- Siapkan nasi putih hangat dalam mangkuk.
- Tumis daging dengan sedikit kecap, bawang putih, dan minyak wijen.
- Rebus atau tumis sayuran secara terpisah agar tetap segar.
- Tata semua topping di atas nasi secara rapi.
- Tambahkan telur di atasnya.
- Sajikan dengan saus gochujang, lalu aduk sebelum dimakan.
Ciri Khas Bibimbap
- Disajikan dengan tampilan berwarna-warni
- Mengandung gizi seimbang (karbohidrat, protein, serat)
- Bisa disesuaikan dengan selera (vegetarian atau non-daging)
Variasi Bibimbap
- Dolsot Bibimbap: disajikan dalam mangkuk batu panas, menghasilkan kerak nasi renyah di bagian bawah.
- Bibimbap vegetarian: tanpa daging, diganti tahu atau jamur.
Bibimbap cocok untuk kamu yang ingin makan praktis tapi tetap sehat. Selain lezat, tampilannya juga menggugah selera.***
Advertisement 
