Sering Dianggap Sepele, Asupan Gula Berlebih Bisa Perlahan Merusak Kesehatan Otak

TIMETODAY.ID, JAKARTA – Saat membicarakan makanan yang baik untuk kesehatan otak, banyak orang langsung memikirkan buah, sayuran, kacang-kacangan, atau lemak sehat. Namun, jarang disadari bahwa ada satu asupan yang justru kerap dikonsumsi sehari-hari dan berpotensi memberi dampak buruk bagi otak, yakni gula.

Spesialis penyakit dalam Dr Austin Perlmutter MD menyebut bahwa konsumsi gula berlebih, terutama dari minuman dan makanan manis, dapat menyebabkan kerusakan otak secara perlahan. Dampaknya tidak langsung terasa, tetapi terjadi melalui proses bertahap yang memengaruhi memori, suasana hati, fokus, hingga meningkatkan risiko gangguan kognitif di kemudian hari.

Minuman seperti soda, jus kemasan, minuman energi, dan teh manis membuat gula dengan cepat masuk ke aliran darah dan otak. Kondisi ini memaksa tubuh memproduksi insulin dalam jumlah besar. Jika terjadi terus-menerus selama bertahun-tahun, proses tersebut dapat memicu resistensi insulin di otak.

Advertisement

Padahal, otak memang membutuhkan glukosa untuk berfungsi, tetapi dalam aliran yang stabil dan terkontrol. Lonjakan dan penurunan kadar gula yang terlalu cepat justru dapat mengganggu kinerja otak. Beberapa penelitian menunjukkan, konsumsi minuman manis pada usia anak berisiko meningkatkan gangguan perhatian dan perilaku di kemudian hari.

Dalam jangka panjang, konsumsi gula berlebih dikaitkan dengan penurunan daya ingat, kemampuan belajar, serta proses berpikir. Gejala awal seperti sulit fokus dan “kabut otak” kerap muncul sebelum gangguan kognitif berkembang lebih jauh. Sejumlah studi juga mengaitkan asupan gula tinggi sejak usia muda dengan skor kecerdasan yang lebih rendah di masa dewasa.

Tak hanya gula biasa, pemanis buatan pun belum tentu menjadi solusi aman. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pemanis rendah atau nol kalori dalam jangka panjang juga dikaitkan dengan penurunan fungsi kognitif, termasuk memori dan kemampuan berpikir, terutama pada usia produktif.

Untuk menjaga kesehatan otak, para ahli menyarankan agar konsumsi minuman manis dengan tambahan gula mulai dikurangi. Mengganti soda dan jus kemasan dengan air putih, teh tanpa gula, atau air infused buah dan rempah bisa menjadi langkah sederhana yang berdampak besar dalam jangka panjang. (MG4)