Resep Puding Cokelat Cream Cheese ala Enno Lerian, Dessert Lembut yang Bikin Mood Naik

TIMETODAY.ID, JAKARTA – Setelah menyantap makanan berat, banyak dari kita pasti ingin sesuatu yang manis dan menyegarkan sebagai penutup. Salah satu dessert yang selalu jadi favorit adalah puding cokelat. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, serta aroma cokelat yang khas memberikan sensasi “happy” setiap kali disantap.

Kabar baiknya, puding cokelat ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang mudah. Mantan penyanyi cilik Enno Lerian membagikan resep andalannya melalui akun TikTok @ennolerian08 pada Senin (24/6/2024). Berikut resep lengkapnya!

Bahan Puding Cokelat Cream Cheese ala Enno Lerian

Bahan Puding

• 1 bungkus bubuk agar-agar plain
• 1 bungkus bubuk jeli rasa cokelat
• 100 gram dark chocolate, potong kecil
• 1 liter susu UHT full cream
• 500 ml air
• 16 gram (2 sdm) cokelat bubuk
• 250 gram (17 sdm) gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• Garam secukupnya

Bahan Cream Cheese Vla

• 250 ml susu cair
• 2 sdm cream cheese
• 2 sdm gula pasir (bisa disesuaikan selera)
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Masak Puding Cokelat

1. Masukkan semua bahan puding ke panci, kecuali dark chocolate.
2. Aduk hingga merata, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Matikan api, saring adonan, dan tuang ke cetakan.
4. Diamkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke kulkas.
5. Setelah dingin, taburkan dark chocolate di atasnya.

2. Buat Cream Cheese Vla

1. Campur semua bahan ke dalam panci, aduk hingga rata.
2. Masak sampai mendidih, lalu matikan api.
3. Pindahkan ke wadah dan biarkan dingin.

3. Penyajian

1. Potong puding sesuai selera.
2. Tuang cream cheese vla di atasnya.
3. Dessert siap dinikmati!

Tips Membuat Puding Lebih Lezat

• Pastikan semua bahan dalam kondisi baik dan tidak mendekati kedaluwarsa.
• Untuk kepraktisan, gunakan cetakan kecil agar puding mudah disajikan.
• Tambahkan potongan buah segar seperti stroberi, kiwi, atau mangga untuk tampilan lebih cantik dan rasa lebih segar.

Dengan resep ini, kamu bisa mendapatkan 4–6 porsi puding, dengan estimasi waktu pembuatan 90–120 menit termasuk proses pendinginan.

Advertisement

Dessert ini cocok banget untuk camilan sore atau hidangan penutup keluarga. Selamat mencoba! (MG4)