TIMETODAY.ID, JAKARTA — Mematikan ikan secara benar tidak hanya tentang teknik memasak atau membersihkan, tetapi juga bagaimana ikan tersebut dimatikan agar tetap sesuai dengan aturan halal dalam Islam.
Salah satu poin penting adalah menghindari penyiksaan terhadap ikan saat proses mematikannya.
Larangan Memukul Ikan
Memukul atau menggetok kepala ikan hingga mati adalah cara yang sebaiknya dihindari. Cara ini dianggap menyiksa binatang, dan dalam Islam, penyiksaan terhadap hewan adalah hal yang dilarang.
Memukul ikan berulang kali agar mati dapat menjadikan ikan tersebut tidak halal untuk dikonsumsi.
Cara yang Dianjurkan: Menusuk Insang
Cara mematikan ikan agar halal adalah dengan menusukkan pisau ke bagian insangnya. Insang merupakan bagian penting yang bila ditusuk membuat ikan kehilangan kesadaran dan mati dengan cepat tanpa penyiksaan berlebih.
Caranya adalah dengan membuka sedikit kepala ikan dan memasukkan pisau ke bagian insang sehingga ikan mati segera.
Dasar Syariat dan Adab Menyembelih
Islam mengajarkan untuk berbuat baik kepada semua makhluk hidup. Dalam hadis disebutkan bahwa ketika membunuh hewan, hendaknya dilakukan dengan cara yang baik dan tidak menyiksa.
Pisau disarankan untuk diasah agar proses mematikan hewan, termasuk ikan, dilakukan cepat dan tanpa menderita.
Status Halal Ikan
Dalam Islam, ikan tergolong hewan laut yang bangkainya boleh dimakan tanpa disembelih secara syar’i sebagaimana hewan darat.
Namun, prinsip menghindari penyiksaan tetap harus dijunjung tinggi saat mematikan ikan agar lebih sesuai etika dan ajaran Islam.
Dengan demikian, mematikan ikan secara halal adalah dengan menghindari penyiksaan seperti memukul ikan hingga mati dan menggantinya dengan cara menusuk insang ikan untuk memastikan ikan mati cepat dan tidak merasa sakit atau terseksa. Hal ini penting untuk menjaga kehalalan dan kesucian makanan yang dikonsumsi.***
