TIMETODAY.ID, JAKARTA — Susu kunyit, atau yang populer disebut Golden Milk, kini sedang naik daun di dunia kesehatan dan gaya hidup alami. Minuman berwarna kuning keemasan ini bukan hanya menggoda secara visual, tetapi juga menyimpan segudang manfaat bagi tubuh.
Dibuat dari campuran kunyit, susu, dan beberapa rempah pilihan, susu kunyit telah lama dikenal dalam tradisi pengobatan India (Ayurveda) sebagai minuman penyembuh alami.
Apa Itu Susu Kunyit?
Susu kunyit adalah minuman hangat yang terbuat dari campuran susu (sapi atau nabati), kunyit bubuk, madu, dan sedikit lada hitam.
Kunyit mengandung senyawa aktif bernama kurkumin, yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri.
Ketika dipadukan dengan susu yang kaya kalsium serta lemak sehat, kombinasi ini menghasilkan minuman yang menyehatkan sekaligus menenangkan.
Tak heran jika susu kunyit sering diminum sebelum tidur untuk membantu relaksasi tubuh dan tidur lebih nyenyak.
Cara Membuat Susu Kunyit (Golden Milk)
Berikut resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 gelas susu (susu sapi atau susu almond/oat)
- 1 sdt kunyit bubuk (atau 2 cm kunyit segar, parut)
- ½ sdt jahe bubuk (opsional)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt madu atau gula aren (sesuai selera)
- ½ sdt kayu manis bubuk (opsional untuk aroma)
Cara membuat:
- Panaskan susu di atas api kecil (jangan sampai mendidih).
- Tambahkan kunyit, jahe, dan lada hitam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Diamkan sekitar 5 menit sambil sesekali diaduk agar rempah meresap.
- Angkat dan saring (jika menggunakan kunyit segar).
- Tambahkan madu atau kayu manis bubuk sebelum disajikan.
- Nikmati selagi hangat.
Tips:
Lada hitam membantu penyerapan kurkumin dalam tubuh hingga 20 kali lebih efektif. Jadi, jangan lupa tambahkan sejumput saja, ya!
Manfaat Susu Kunyit untuk Kesehatan
- Meredakan peradangan
Kandungan kurkumin pada kunyit efektif mengurangi peradangan pada sendi, otot, dan tubuh secara keseluruhan. Cocok untuk kamu yang sering merasa pegal atau nyeri. - Meningkatkan daya tahan tubuh
Kombinasi kunyit, susu, dan madu dapat membantu meningkatkan sistem imun, terutama di musim hujan atau saat tubuh terasa lemah. - Membantu tidur lebih nyenyak
Susu mengandung triptofan yang menenangkan saraf, sedangkan kunyit membantu relaksasi otot. Minum sebelum tidur bisa membantu kamu lebih cepat terlelap. - Menjaga kesehatan kulit
Antioksidan dalam kunyit membantu melawan radikal bebas dan menjaga kulit tetap cerah alami dari dalam. - Melancarkan pencernaan
Kurkumin juga dikenal membantu meredakan gejala maag, kembung, dan gangguan pencernaan ringan. - Meningkatkan suasana hati
Rasa hangat dan aroma rempah pada susu kunyit bisa memberikan efek menenangkan dan mengurangi stres.
Waktu Terbaik untuk Menikmati Susu Kunyit
Susu kunyit paling baik diminum pada malam hari sebelum tidur. Selain menenangkan tubuh, minuman ini juga membantu proses detoks alami saat kamu beristirahat.
Penutup
Susu kunyit bukan sekadar minuman herbal biasa — ia adalah comfort drink yang menyehatkan tubuh sekaligus menenangkan pikiran.
Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, kamu bisa menciptakan minuman sehat yang rasanya lezat, aromanya menenangkan, dan manfaatnya luar biasa.***
