Segarnya Musim Mangga: Begini Cara Memilih yang Paling Nikmat

TIMETODAY.ID, JAKARTA — Musim mangga selalu jadi momen yang dinanti para pecinta buah segar. Apalagi, segelas jus mangga manis mampu menyegarkan dahaga di tengah cuaca panas. Namun, jangan sampai antusias membeli buah manis berubah kecewa karena salah pilih.

Meski kulitnya mulus, tidak semua mangga dijamin manis. Bisa saja buah terlalu matang hingga nyaris membusuk, atau sebaliknya, belum matang sempurna. Oleh karena itu, penting mengetahui cara memilih buah mangga yang tepat agar belanja tidak sia-sia.

“Supaya uang belanja kamu tidak sia-sia, perhatikan beberapa cara memilih mangga yang tepat,” tulis CNNIndonesia.

Advertisement

Berikut beberapa tips yang bisa dijadikan panduan:

1. Periksa kulit mangga
   Langkah pertama adalah memperhatikan kulit buah. Pilih mangga dengan kulit mulus dan kencang. Hindari yang berkerut atau muncul bercak kehitaman, karena itu bisa menjadi tanda buah mulai membusuk di bagian dalam. Kulit yang sehat biasanya menandakan buah berkualitas.
2. Tekan buah perlahan
   Cobalah tekan hampir di seluruh permukaan mangga. Mangga yang keras menandakan belum matang dan cenderung asam, cocok untuk bahan rujak. Sebaliknya, mangga terlalu lembek kemungkinan sudah terlalu matang atau mulai membusuk. Pilih mangga yang lembut, tapi tidak terlalu lunak agar rasa manis pas.
3. Jangan hanya mengandalkan warna
   Banyak orang beranggapan warna mangga menjadi indikator kematangan. Padahal, tiap varietas punya warna dan bentuk berbeda. Warna merah yang muncul bukan jaminan buah matang, jadi perhatikan juga tekstur dan aroma.
4. Ketuk mangga perlahan
   Mangga matang biasanya menghasilkan suara dalam dan agak berat saat diketuk. Sebaliknya, mangga belum matang terdengar keras dan nyaring. Teknik ini sederhana tapi efektif.
5. Perhatikan bentuk dan ukuran
   Mangga manis umumnya bulat dan agak gemuk. Jika berbentuk pipih, rasanya cenderung asam. Pilih yang bulat dan penuh agar mendapatkan rasa maksimal.
6. Cek aromanya
   Aroma manis dan floral di bagian pangkal tangkai menunjukkan mangga matang sempurna. Buah yang tidak beraroma atau berbau tajam seperti alkohol menandakan belum matang atau sudah rusak.
7. Potong mangga untuk memastikan
   Jika memungkinkan, mintalah potongan tester dari penjual. Daging mangga matang berwarna oranye cerah. Jika pucat, berarti belum matang, sedangkan yang terlalu gelap atau cokelat sudah terlalu matang atau membusuk.

Dengan tips ini, menikmati mangga manis pun jadi lebih pasti, dari rasa hingga kesegaran.***