TIMETODAY.ID — Siapa yang bisa menolak kelezatan martabak manis yang hangat, empuk, dan bersarang? Camilan legendaris satu ini selalu punya tempat di hati banyak orang Indonesia. Tapi, tahukah kamu bahwa kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang simpel, tanpa timbangan, tanpa mixer, dan hanya pakai teflon?
Yup, resep martabak manis berikut ini menggunakan takaran sendok, cocok banget untuk kamu yang ingin bikin camilan enak tanpa ribet. Cocok untuk pemula, pelajar, ibu rumah tangga, hingga kamu yang sedang iseng di dapur sore-sore.
Kenapa Harus Coba Martabak Manis Teflon?
- Tidak perlu oven atau loyang khusus
- Cukup pakai wajan teflon di rumah
- Takaran sendok, anti ribet
- Hasilnya bersarang, empuk, dan wangi menggoda
Bahan-Bahan Sederhana (Takaran Sendok):
- 7 sdm tepung terigu (protein sedang)
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm susu kental manis (opsional)
- Sejumput garam
- ½ sdt baking soda (bagi dua)
- Air secukupnya (± 100–120 ml, hingga adonan kental cair)
Topping favorit:
- Margarin/mentega secukupnya
- Meses cokelat
- Keju parut
- Susu kental manis
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula, garam, dan setengah baking soda dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur, minyak, dan susu kental manis. Aduk sambil tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental tapi bisa dituang.
- Istirahatkan adonan selama 30 menit agar bersarang sempurna.
- Setelah diistirahatkan, masukkan sisa baking soda, aduk rata.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan dan ratakan.
- Biarkan adonan berlubang-lubang di permukaan, taburi topping sesuai selera.
- Tutup teflon dan masak hingga bagian atas matang dan topping meleleh.
- Angkat, olesi dengan margarin, potong sesuai selera, dan siram susu kental manis.
Tips Anti-Gagal:
- Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan
- Jangan aduk adonan terlalu lama setelah baking soda terakhir masuk
- Gunakan api kecil agar matang merata dan tidak gosong
- Tutup wajan agar bagian atas matang sempurna
Martabak Manis Teflon: Camilan Irit, Rasa Rakyat, Kualitas Bintang Lima!
Resep ini nggak cuma hemat dan mudah, tapi hasilnya juga bisa kamu andalkan. Mau disajikan saat kumpul keluarga, jadi bekal anak, atau bahkan jadi ide jualan? Bisa banget! Dengan sedikit sentuhan topping kreatif, martabak manis ini bisa tampil elegan dan menggiurkan.
Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan sendok, nyalakan kompor, dan wujudkan martabak manis impianmu sendiri di rumah. Rasakan sensasi membuat martabak ala abang-abang, tapi versi rumahan yang lembut, manis, dan bikin nagih.
Selamat mencoba! Siap-siap rebutan potongan terakhir, ya!
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
