TIMETODAY.ID — Es Kuwut adalah minuman khas Bali yang menawarkan kesegaran perpaduan rasa manis, asam, dan sensasi renyah dari buah-buahan. Minuman ini sangat cocok disajikan sebagai takjil saat berbuka puasa untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Es Kuwut Bali yang segar:
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan serut dagingnya
- 200 gram buah melon, serut atau potong kecil-kecil
- 1 buah mentimun, serut atau potong dadu kecil
- 1 sendok makan biji selasih, rendam dengan air hangat hingga mengembang
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 100 ml sirup rasa melon
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah besar, masukkan serutan daging kelapa muda, melon, dan mentimun.
- Tambahkan biji selasih yang sudah direndam dan air perasan jeruk nipis.
- Tuangkan air kelapa muda dan sirup melon ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
- Sajikan dalam gelas saji dan nikmati selagi dingin.
Es Kuwut ini memberikan sensasi kesegaran yang unik dengan kombinasi rasa manis dari melon dan sirup, asam dari jeruk nipis, serta tekstur renyah dari mentimun. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan nutrisi dari buah-buahan yang digunakan. Selamat mencoba dan semoga dapat menambah kenikmatan saat berbuka puasa Anda.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
