TIMETODAY.ID – Waffle adalah hidangan yang terbuat dari adonan tepung, telur, susu, dan bahan lainnya, dimasak di antara dua pelat logam panas yang memiliki pola khas, menghasilkan tekstur berongga dan permukaan berpetak-petak.
Asal-usul waffle dapat ditelusuri kembali ke zaman Yunani Kuno, di mana mereka memasak kue pipih yang disebut “obelios” di antara lempengan logam panas.
Seiring berjalannya waktu, teknik ini menyebar ke Eropa dan berkembang menjadi berbagai variasi, termasuk yang dikenal di Belgia dan Prancis.
Untuk membuat waffle, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, susu, mentega, gula, dan baking powder.
Proses pembuatannya melibatkan pencampuran bahan kering dan basah secara terpisah, kemudian menggabungkannya hingga membentuk adonan yang kental.
Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan waffle yang telah dipanaskan dan diolesi mentega, lalu dimasak hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
Menyajikan waffle pada Hari Valentine adalah ide yang sangat cocok. Anda dapat menambahkan topping seperti krim cokelat, buah-buahan segar, atau es krim untuk menambah cita rasa dan tampilan yang menarik.
Misalnya, resep waffle dengan krim cokelat dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk merayakan momen spesial ini.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat waffle:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 100 gram mentega, lelehkan
- 5 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak hingga tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan susu cair dan mentega leleh ke dalam campuran telur, aduk hingga tercampur sempurna.
- Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan basah, aduk hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan cetakan waffle dan olesi dengan sedikit mentega.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, tutup, dan masak hingga waffle matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan dengan topping sesuai selera, seperti krim cokelat, buah-buahan, atau es krim.
Selamat mencoba dan semoga Hari Valentine Anda menjadi lebih istimewa dengan hidangan ini!.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
