TIMETODAY.ID, JAKARTA — Momen Iduladha identik dengan aneka olahan daging seperti sate, gulai, rendang, hingga tongseng. Namun setelah pesta makan usai, banyak orang mulai menghadapi masalah yang cukup mengganggu, yakni bau amis yang tertinggal di piring bekas hidangan daging kurban.
Bau tersebut biasanya muncul karena sisa protein dan lemak hewani yang menempel pada permukaan piring. Selain itu, penggunaan spons cuci piring dan sabun yang jarang diganti juga dapat memicu pertumbuhan bakteri sehingga aroma amis semakin sulit hilang.
Jika piring masih mengeluarkan bau tak sedap meski sudah dicuci, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengatasinya.
1. Gunakan Lemon atau Jeruk Nipis
Lemon dikenal efektif membantu menghilangkan bau amis berkat aroma segarnya. Kandungan asam sitrat dan askorbat pada lemon maupun jeruk nipis juga disebut mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab bau.
Pakar Teknologi Hasil Ternak IPB University, Dr. Tuti Suryati, menjelaskan bau amis pada daging muncul akibat proses oksidasi lemak yang dipicu aktivitas enzim lipase dan bakteri kontaminan.
Cara penggunaannya cukup mudah. Gosok permukaan piring menggunakan irisan lemon atau campuran air perasan lemon sebelum dicuci seperti biasa.
2. Rendam dengan Air Panas
Merendam piring menggunakan air panas juga bisa membantu mengurangi aroma amis yang menempel. Suhu panas membantu meluruhkan sisa lemak daging sehingga lebih mudah dibersihkan.
Namun, cara ini perlu disesuaikan dengan bahan piring. Untuk peralatan berbahan plastik, penggunaan air terlalu panas sebaiknya dihindari agar tidak merusak permukaan.
3. Manfaatkan Cuka Putih
Selain lemon, cuka putih juga dikenal ampuh menghilangkan noda sekaligus bau tidak sedap. Kandungan antibakterinya membantu membersihkan sisa lemak dan bakteri yang menempel pada piring.
Cukup campurkan cuka dengan air, lalu gunakan untuk menggosok permukaan piring sebelum dibilas hingga bersih.
Dengan perawatan sederhana tersebut, peralatan makan bisa kembali bersih, segar, dan bebas bau amis setelah digunakan menyantap hidangan daging kurban.***
Editor : Syafira
Sumber : Detik.com
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
