Resep Ayam Fillet Saus Tiram, Ide Bekal Praktis yang Gurih dan Harum

TIMETODAY.ID, JAKARTA – Ayam fillet bagian paha bisa menjadi pilihan tepat untuk menu bekal praktis sehari-hari. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang gurih membuat bagian ini mudah dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan yang simpel namun menggugah selera adalah ayam fillet saus tiram dengan sentuhan minyak wijen yang harum.

Daging ayam dikenal sebagai bahan serbaguna yang cocok dipadukan dengan aneka saus gurih, termasuk saus tiram. Bumbu saus tiram bisa diracik dengan tambahan kecap dan rempah sederhana, lalu dimarinasi agar rasa lebih meresap. Tambahan sayuran seperti paprika atau daun bawang juga bisa membuat sajian ini makin nikmat dan berwarna.

Ayam fillet saus tiram paling pas disantap bersama nasi putih hangat. Selain mudah dibuat, menu ini juga cocok dijadikan bekal kerja atau sekolah karena praktis dan tetap lezat meski disantap beberapa jam kemudian.

Advertisement

Resep Ayam Fillet Saus Tiram

Waktu Masak: 30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 2 orang
Kategori: Masakan Ayam

Bahan-bahan

• 300 gram fillet ayam bagian paha
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 30 gram bawang bombay, cincang

Bumbu:

• 4 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Nasi putih hangat

Cara Memasak

1. Cuci bersih fillet ayam bagian paha, lalu potong dadu atau sesuai selera.
2. Campurkan semua bahan bumbu dalam satu wadah, aduk hingga merata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga terbalut rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
5. Masukkan ayam yang telah dimarinasi, aduk hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna. Angkat.
6. Sajikan ayam fillet saus tiram di atas nasi putih hangat.
7. Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.

Tips Tambahan

• Kamu bisa menambahkan paprika, buncis, atau wortel agar menu lebih seimbang dan berwarna.
• Gunakan ayam fillet paha agar hasilnya lebih juicy dan tidak mudah kering. (MG4)