Telur dan Protein: Rahasia Energi, Kenyang Lebih Lama, dan Otot Lebih Kuat

TIMETODAY.ID, JAKARTA — Telur bukan hanya bahan sarapan favorit, tapi juga sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Nutrisi di dalamnya bisa mendukung kebutuhan protein harian, membantu menambah berat badan, sekaligus membangun massa otot. Namun, kapan waktu terbaik mengonsumsi telur untuk hasil maksimal?

Sarapan dengan Telur, Energi dan Kenyang Lebih Lama
Protein adalah bahan baku utama bagi tubuh, menyediakan asam amino untuk energi, pertumbuhan, dan pemeliharaan jaringan otot. Satu butir telur rebus besar menyumbang sekitar 6 gram protein, atau 13% dari kebutuhan harian rata-rata orang dewasa. Mengonsumsi telur di pagi hari dianggap paling efektif.

Mengapa? Protein dalam telur dicerna lebih lambat sehingga memberi rasa kenyang lebih lama, mengurangi rasa lapar hingga makan siang, sekaligus memulai hari dengan energi stabil. Bagi orang dewasa yang lebih tua, telur rebus lebih mudah diserap dibandingkan telur orak-arik.

Advertisement

Turunkan Berat Badan dengan Telur
Telur juga populer untuk program penurunan berat badan. Dengan kalori hanya sekitar 70 per butir, telur kaya protein membantu mengurangi nafsu makan. Penelitian menunjukkan orang dewasa yang sarapan dengan telur melaporkan mengonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari dibanding mereka yang sarapan karbohidrat tinggi.

Selain itu, protein tinggi di telur menunda rasa lapar, menjaga gula darah stabil, dan mendukung manajemen berat badan. Untuk pilihan rendah kalori, putih telur bisa dijadikan alternatif tanpa mengurangi asupan protein.

Telur Sore Hari, Sahabat Otot
Bagi yang ingin menambah massa otot, waktu konsumsi telur setelah olahraga atau di sore hari sangat strategis.

Protein dari telur membantu proses sintesis otot dan pemulihan glikogen, sementara kuning telur menyediakan lemak sehat untuk hormon yang berperan dalam pembentukan otot. Penelitian juga menunjukkan, mengonsumsi telur utuh lebih efektif dibandingkan hanya putih telur.

Nutrisi Lengkap dalam Setiap Telur
Satu butir telur utuh besar mengandung 72 kalori, 5 gram lemak sehat, kurang dari 1 gram karbohidrat, serta mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium.

Tips Mengonsumsinya Sehari-hari

• Batasi hingga satu atau dua butir per hari untuk kesehatan jantung.

• Simpan telur di lemari es hingga siap dimakan, pastikan matang sempurna.

• Kombinasikan dengan biji-bijian, lemak sehat, atau buah segar untuk sarapan seimbang.

• Untuk camilan tinggi protein tapi rendah lemak, pilih dua putih telur daripada satu telur utuh.

Dengan mengatur waktu dan cara konsumsi, telur bisa menjadi kunci untuk mendukung energi, manajemen berat badan, dan pertumbuhan otot secara optimal.***