Resep Mudah Membuat Churros Renyah dan Lezat ala Spanyol

TIMETODAY.ID — Berikut resep lengkap dan cara membuat churros, camilan manis dan renyah khas Spanyol yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan

• 250 ml air

• 60 gram mentega atau margarin

• 1/4 sendok teh garam

• 200 gram tepung terigu protein sedang

• 2 butir telur

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

• Gula pasir dan bubuk kayu manis untuk taburan

Cara Membuat Churros

1. Rebus Air dan Mentega

   Dalam panci, campurkan air, mentega, dan garam. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan mentega meleleh sempurna.

2. Tambahkan Tepung Terigu

   Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan tepung terigu sekaligus. Aduk cepat menggunakan spatula kayu hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di panci (kalau sudah kalis).

3. Dinginkan Adonan

   Pindahkan adonan ke mangkuk dan biarkan hingga hangat, tidak terlalu panas agar telur tidak langsung matang saat dicampur.

4. Masukkan Telur

   Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan, aduk menggunakan mixer atau whisk hingga tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap serta halus.

5. Siapkan Minyak Goreng

   Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar churros bisa terendam saat digoreng.

6. Cetak dan Goreng Churros

   Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit berbentuk bintang. Semprotkan adonan langsung ke minyak panas, potong dengan gunting sesuai panjang yang diinginkan (sekitar 10-15 cm). Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit. Balik sesekali agar matang merata.

7. Tiriskan dan Taburi

   Angkat churros, tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Taburi dengan campuran gula pasir dan bubuk kayu manis sesuai selera.

Tips Penyajian

• Churros paling nikmat disantap hangat dengan saus cokelat atau karamel sebagai cocolan.

• Untuk saus cokelat, lelehkan cokelat hitam dengan sedikit susu hingga kental dan hangat.

• Anda juga bisa menambahkan ekstrak vanila pada adonan untuk aroma yang lebih harum.

Selamat mencoba membuat churros di rumah! Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati camilan khas Spanyol yang renyah dan lezat kapan saja.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel