TIMETODAY.ID — Afternoon tea atau teh sore adalah tradisi khas bangsawan Inggris yang sudah ada sejak abad ke-19. Momen santai ini bukan hanya soal menikmati secangkir teh hangat dan camilan lezat, tetapi juga penuh dengan aturan dan tata krama yang harus dipatuhi agar suasana tetap elegan dan berkelas.
Sejarah Singkat Afternoon Tea
Tradisi ini bermula dari Anna Maria Russell, 7th Duchess of Bedford, yang merasa lapar di sore hari karena waktu makan malam yang mundur hingga pukul 8 malam. Ia mulai meminta teh, roti, dan mentega sebagai selingan di sore hari, lalu mengundang teman-temannya untuk bergabung. Kebiasaan ini pun menyebar ke kalangan bangsawan dan menjadi ritual sosial yang penting di Inggris.
Etiket Minum Teh yang Harus Diketahui
Menikmati afternoon tea bukan sekadar menyeruput teh, tapi juga mengikuti tata krama yang sudah turun-temurun. Berikut beberapa etika penting yang perlu diperhatikan:
-
Memegang Cangkir Teh:Pegang cangkir pada gagangnya dengan ibu jari dan telunjuk, tanpa mengangkat jari kelingking. Hindari memasukkan jari sepenuhnya ke dalam lubang gagang cangkir.
-
Mengaduk Teh:Aduk teh secara perlahan dengan gerakan dari angka enam ke dua belas pada jam, bukan secara melingkar, agar tidak menimbulkan suara berisik. Setelah itu, letakkan sendok di tatakan, jangan dibiarkan di dalam cangkir.
-
Menyeruput Teh:Hirup teh dengan pelan dan kecil, tanpa meniup agar tidak mengganggu suasana.
-
Postur Tubuh:Duduk dengan tegak dan jangan membungkuk saat menikmati teh untuk menjaga kesan anggun.
-
Memotong Scone:Hindari memotong scone dengan pisau. Scone biasanya dibelah dengan tangan agar tidak menyinggung tuan rumah, karena tradisi ini berasal dari kelas bangsawan yang menghargai tata krama.
Sajian Afternoon Tea yang Menggoda
Afternoon tea biasanya disajikan dalam rak bertingkat yang elegan. Hidangan dimulai dari makanan gurih seperti sandwich kecil dengan isi mentimun, telur mayones, atau salmon asap, dilanjutkan dengan scone yang disajikan bersama clotted cream dan selai stroberi, serta kue-kue manis di bagian atas rak seperti tart buah, kue cokelat, dan cheesecake. Teh yang disajikan beragam, mulai dari Earl Grey, English Breakfast, hingga teh herbal.
Afternoon Tea Kini: Dari Tradisi ke Gaya Hidup Kekinian
Meski berasal dari kalangan bangsawan, kini afternoon tea telah menjadi bagian dari gaya hidup modern yang bisa dinikmati semua kalangan. Banyak hotel dan kafe mewah yang menawarkan pengalaman afternoon tea lengkap dengan suasana elegan dan hidangan lezat, tetap menjaga etika dan tradisi yang sudah ada.
Menikmati afternoon tea dengan mengikuti etika yang tepat bukan hanya soal sopan santun, tetapi juga cara menghargai budaya dan sejarah yang melekat pada tradisi ini. Jadi, saat kamu menikmati teh sore berikutnya, ingatlah untuk memegang cangkir dengan anggun, mengaduk teh perlahan, dan nikmati setiap gigitan scone dengan penuh tata krama ala bangsawan Inggris.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
