TIMETODAY.ID — Bagi masyarakat Minangkabau, Teh Talua atau teh telur bukanlah sekadar minuman penghangat tubuh. Lebih dari itu, ia adalah bagian dari warisan budaya yang turun-temurun, kaya akan khasiat dan filosofi. Teh ini dikenal sebagai minuman penambah stamina yang biasa dikonsumsi oleh orang tua, pekerja keras, hingga pelajar sebelum ujian.
Apa Itu Teh Talua?
Teh Talua merupakan perpaduan antara teh panas dan kuning telur ayam kampung yang dikocok dengan gula. Beberapa orang menambahkan susu kental manis, jahe, atau bahkan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis telur. Hasilnya adalah minuman dengan buih lembut di permukaan, rasa manis legit, dan efek menghangatkan yang langsung terasa di tenggorokan.
Bahan dan Cara Membuat Teh Talua
Bahan-bahan:
-
1 butir kuning telur ayam kampung
-
1-2 sdm gula pasir
-
250 ml air panas
-
1 kantong teh celup atau 1 sdt teh bubuk
-
1 sdm susu kental manis (opsional)
-
Perasan jeruk nipis (opsional)
-
Jahe atau kayu manis (opsional)
Langkah Pembuatan:
-
Kocok kuning telur bersama gula hingga mengembang dan warnanya pucat.
-
Seduh teh dengan air panas. Jika ingin aroma lebih kuat, tambahkan jahe atau kayu manis ke dalam seduhan.
-
Tuang teh panas perlahan ke dalam campuran kuning telur sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
-
Tambahkan susu atau perasan jeruk nipis sesuai selera.
-
Sajikan dalam keadaan hangat, nikmati buih khas Teh Talua di bagian atasnya.
Manfaat Teh Talua untuk Kesehatan
Tak hanya nikmat, Teh Talua juga memiliki sejumlah manfaat:
-
Menambah stamina: Kandungan protein dalam telur dan kafein dari teh membuat tubuh terasa lebih bertenaga.
-
Menghangatkan tubuh: Cocok diminum saat cuaca dingin atau tubuh mulai tidak enak badan.
-
Baik untuk pencernaan: Tambahan jahe bisa membantu meredakan kembung dan mual.
-
Membantu konsentrasi: Kombinasi kafein dan protein membantu menjaga fokus, cocok dikonsumsi sebelum aktivitas penting.
Tradisi yang Dipertahankan
Di Sumatera Barat, Teh Talua biasa disajikan dalam acara-acara adat atau disuguhkan kepada tamu sebagai bentuk penghormatan. Tak heran jika minuman ini menjadi simbol keramahan orang Minang.
Kesimpulan
Teh Talua adalah bukti bahwa tradisi dan kesehatan bisa berpadu dalam secangkir minuman. Bagi Anda yang mencari alternatif penghangat tubuh alami, bergizi, dan penuh cerita budaya, Teh Talua bisa menjadi pilihan yang tepat.
Ingin mencoba Teh Talua di rumah? Resepnya sederhana, manfaatnya luar biasa, dan rasanya—unik, khas, dan pasti membuat penasaran.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
