TIMETODAY.ID — Menjelang Lebaran, lontong dan ketupat menjadi hidangan khas yang selalu dinantikan. Namun, bagi banyak orang, proses pembuatan ketupat dengan anyaman janur dan perebusan berjam-jam bisa terasa merepotkan. Kini, ada cara yang lebih praktis dan efisien, yakni membuat lontong menggunakan rice cooker.
Metode ini tidak hanya menghemat waktu tetapi juga menghasilkan lontong yang lembut dan kenyal, cocok untuk dipadukan dengan hidangan khas Lebaran seperti opor ayam, rendang, dan sayur lodeh.
Mudah dan Praktis, Cocok untuk Segala Kesempatan
Banyak orang telah mencoba metode ini dan merasakan manfaatnya. Salah satunya adalah Rina, seorang ibu rumah tangga yang kini selalu menggunakan rice cooker untuk membuat lontong.
“Awalnya saya pikir bikin lontong itu ribet, harus pakai daun dan direbus lama. Tapi setelah coba pakai rice cooker, ternyata lebih simpel dan hasilnya tetap enak,” ujarnya.
Bagi Anda yang ingin mencoba, berikut adalah langkah-langkah sederhana yang bisa diikuti.
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras pera (gunakan gelas takar yang sama)
- 7 gelas air
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air, garam, dan minyak sayur. Aduk rata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, aduk sebentar dan tutup kembali.
- Periksa secara berkala. Jika nasi sudah mengental seperti bubur dan tidak berair lagi, matikan rice cooker.
- Tuang bubur nasi ke dalam wadah stainless, tekan-tekan hingga padat. Biarkan semalaman di suhu ruangan.
- Keesokan harinya, lontong siap dipotong dan disajikan.
Tekstur Kenyal dan Cocok untuk Berbagai Hidangan
Dengan metode ini, lontong yang dihasilkan memiliki tekstur kenyal dan lembut, sehingga tetap lezat meskipun tidak menggunakan anyaman janur seperti ketupat tradisional.
Menurut Rina, cara ini juga lebih hemat tenaga, terutama bagi mereka yang sibuk menjelang Lebaran. “Lebih praktis dan nggak perlu ribet bikin anyaman daun kelapa. Apalagi buat yang tinggal di kota dan sulit menemukan janur,” tambahnya.
Jika Anda ingin melihat proses pembuatannya secara lebih detail, ada banyak tutorial video di YouTube yang bisa dijadikan panduan. Dengan metode rice cooker ini, siapa pun bisa membuat lontong sendiri dengan mudah. Selamat mencoba!
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
