Talenan Kayu Bau Amis Usai Potong Daging? Ini Cara Mudah Membersihkannya

TIMETODAY.ID, JAKARTA — Talenan kayu menjadi salah satu peralatan dapur yang paling sering digunakan saat mengolah daging, terutama pada momen Iduladha ketika aktivitas memotong daging meningkat. Selain kokoh dan awet, permukaannya juga cukup kuat menahan tekanan pisau saat memotong daging yang berserat.

Namun, penggunaan talenan kayu untuk memotong daging kerap meninggalkan bau amis yang sulit hilang. Jika tidak dibersihkan dengan benar, sisa aroma dan bakteri dapat menempel pada permukaan talenan dan berisiko mencemari bahan makanan lainnya.

Agar talenan tetap bersih, higienis, dan bebas bau, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan dengan memanfaatkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.

Advertisement

Garam dan Lemon untuk Mengangkat Bau serta Noda

Salah satu metode yang cukup efektif adalah menggunakan kombinasi garam kasar dan lemon. Caranya, taburkan garam pada seluruh permukaan talenan, lalu gosok menggunakan setengah buah lemon dengan gerakan memutar.

Setelah didiamkan sekitar lima menit, bilas menggunakan air panas. Jika diperlukan, talenan dapat dicuci kembali menggunakan sabun cuci piring agar hasilnya lebih maksimal.

Kombinasi lemon dan garam dipercaya mampu membantu mengangkat noda membandel sekaligus mengurangi aroma amis yang menempel pada permukaan kayu.

Campuran Lemon dan Baking Soda

Alternatif lain yang dapat digunakan adalah campuran lemon dan baking soda. Kedua bahan ini dikenal efektif membersihkan noda serta membantu menetralisir bau yang tertinggal setelah proses pemotongan daging.

Meski demikian, campuran tersebut lebih berfungsi untuk membersihkan kotoran dan mengurangi bau, sehingga tetap diperlukan pencucian menyeluruh setelah proses pembersihan selesai dilakukan.

Jangan Lupa Oleskan Minyak Mineral

Setelah talenan dicuci dan dikeringkan, langkah berikutnya yang tak kalah penting adalah mengoleskan minyak mineral food grade pada seluruh permukaannya.

Minyak mineral membantu menjaga kelembapan kayu sehingga tidak mudah retak, melengkung, maupun menyerap cairan berlebihan. Selain itu, lapisan minyak juga dapat memperpanjang usia pakai talenan dan menjaga permukaannya tetap halus.

Pengolesan dapat dilakukan menggunakan tisu dapur atau kain bersih hingga minyak merata pada seluruh sisi talenan.

Pentingnya Perawatan Talenan Kayu

Membersihkan talenan kayu secara rutin bukan hanya bertujuan menghilangkan bau amis, tetapi juga menjaga kebersihan dan keamanan makanan yang akan diolah selanjutnya.

Dengan perawatan yang tepat, talenan kayu dapat tetap awet, bebas bakteri, dan nyaman digunakan untuk berbagai kebutuhan memasak sehari-hari.***