TIMETODAY.ID — Cuaca panas dan tenggorokan mulai kering? Coba deh bikin es lidah buaya! Selain menyegarkan, lidah buaya juga terkenal punya banyak manfaat buat kesehatan, seperti menyejukkan tubuh, menjaga pencernaan, dan kaya antioksidan.
Yuk, intip resep praktisnya di bawah ini. Gampang banget, bisa kamu bikin di rumah dengan bahan sederhana.
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:
- 2 batang lidah buaya ukuran besar
- 1 sdm kapur sirih (untuk menghilangkan lendir)
- 1 sdt garam
- 150 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan (untuk aroma wangi alami)
- 2 sdm sirup melon (boleh diganti sirup rasa favorit kamu)
- 1 sdm biji selasih (rendam dulu pakai air hangat sampai mengembang)
- Air matang secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Siapkan Lidah Buaya
- Kupas kulit hijau lidah buaya sampai daging beningnya terlihat.
- Potong kecil-kecil bentuk dadu.
- Rendam dalam air campuran kapur sirih + garam selama 30 menit. Ini penting banget biar lendirnya hilang.
- Bilas bersih dengan air mengalir, bisa sambil diremas pelan-pelan agar tidak licin lagi.
2. Rebus Lidah Buaya
- Rebus potongan lidah buaya dengan air bersih selama 10 menit. Ini bikin teksturnya jadi lebih kenyal dan enak.
- Angkat dan tiriskan.
3. Bikin Sirup Manis
- Rebus air bersama gula dan daun pandan sampai gulanya larut.
- Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan sirup melon. Aduk rata.
4. Campur dan Sajikan
- Masukkan lidah buaya yang sudah direbus ke dalam sirup manis tadi. Biarkan sebentar agar meresap.
- Siapkan gelas saji, tambahkan es batu, lidah buaya, sirup, dan jangan lupa biji selasih.
- Aduk pelan, dan… es lidah buaya siap dinikmati!
Tips Tambahan:
- Kamu bisa tambahkan potongan buah seperti leci, semangka, atau kelapa muda biar makin segar.
- Kalau tidak ada sirup, bisa ganti pakai air gula dan sedikit perasan jeruk nipis untuk rasa asam-manis alami.
Minuman ini cocok banget disajikan buat buka puasa, arisan, atau sekadar melepas dahaga siang hari. Yuk, cobain bikin di rumah dan rasakan sensasi segarnya lidah buaya dalam setiap tegukan!
Advertisement 
Kalau kamu sudah coba, share juga hasil kreasi kamu ya!
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
