TIMETODAY.ID — Di balik tampilannya yang sederhana, tumis cumi cabai hijau menyimpan rasa yang luar biasa. Perpaduan cumi segar dan irisan cabai hijau menciptakan kombinasi gurih-pedas yang menggugah selera. Cocok untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga, sajian ini mudah dibuat namun meninggalkan kesan mendalam di lidah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
-
300 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
-
10 buah cabai hijau besar, iris serong
-
5 buah cabai rawit hijau, iris serong (opsional, untuk rasa ekstra pedas)
-
5 siung bawang merah, iris tipis
-
3 siung bawang putih, iris tipis
-
1 buah tomat hijau, potong-potong
-
1 batang serai, memarkan
-
2 lembar daun jeruk
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdt gula pasir
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt merica bubuk
-
2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah Memasak:
-
Tumis Bumbu:
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum semerbak.
-
Masukkan Cabai:
Tambahkan cabai hijau besar, cabai rawit, dan tomat hijau. Aduk dan tumis hingga cabai mulai layu dan tomat sedikit hancur.
-
Masak Cumi:
Masukkan cumi segar. Aduk rata hingga berubah warna. Jangan terlalu lama agar cumi tidak keras.
-
Bumbui:
Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
-
Sajikan Hangat:
Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat. Rasanya makin mantap jika dinikmati saat masih panas.
Kenapa Harus Coba Menu Ini?
-
Cepat dimasak, cocok untuk kamu yang sibuk
-
Kaya rasa, berkat kombinasi rempah, cabai, dan tomat
-
Bisa disesuaikan tingkat pedasnya, tinggal tambah atau kurangi cabai rawit
-
Cocok untuk semua suasana, dari makan siang sederhana hingga sajian spesial keluarga***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
