TIMETODAY.ID — Jika Anda sering menjumpai seledri hanya sebagai pelengkap dalam sup atau lalapan, mungkin kini saatnya melihatnya dari perspektif yang berbeda.
Daun seledri (Apium graveolens) ternyata bukan sekadar penghias hidangan, tetapi juga memiliki segudang manfaat kesehatan, terutama dalam mengontrol tekanan darah.
Bahkan, banyak penelitian telah menyoroti peran seledri sebagai salah satu alternatif alami dalam mengelola hipertensi.
Seledri dan Hipertensi: Apa Hubungannya?
Hipertensi, atau tekanan darah tinggi, kerap disebut sebagai “silent killer” karena sering kali tidak menunjukkan gejala yang nyata sebelum menyebabkan komplikasi serius. Jika tidak dikelola dengan baik, kondisi ini dapat merusak jantung, pembuluh darah, dan organ vital lainnya.
Lantas, bagaimana seledri bisa berperan dalam mengatasi masalah ini? Ternyata, kandungan nutrisi dan senyawa aktif di dalamnya memiliki efek positif dalam menurunkan tekanan darah.
Kandungan Nutrisi dalam Daun Seledri
Seledri mengandung berbagai zat yang mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah, seperti:
- Kalium: Membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh.
- Magnesium: Berperan dalam relaksasi pembuluh darah dan menjaga keseimbangan tekanan darah.
- Vitamin K: Penting untuk pembekuan darah yang sehat dan kesehatan tulang.
- Serat: Membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Selain itu, seledri juga mengandung senyawa bioaktif seperti:
- Phthalides: Senyawa yang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga tekanan darah menurun.
- Apigenin dan luteolin: Flavonoid dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat melindungi kesehatan pembuluh darah.
- 3-n-butylphthalide (3nB): Senyawa yang secara ilmiah terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan otot pembuluh darah.
Penelitian Ilmiah tentang Seledri dan Tekanan Darah
Sejumlah studi telah meneliti efektivitas seledri dalam menurunkan tekanan darah.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Natural Medicine Journal menemukan bahwa ekstrak biji seledri mampu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada pasien dengan hipertensi ringan hingga sedang setelah konsumsi selama enam minggu.
Studi lain yang dilakukan di Universitas Chicago menunjukkan bahwa senyawa 3nB dalam seledri dapat menurunkan tekanan darah pada tikus dengan cara melemaskan pembuluh darah dan mengurangi hormon stres dalam darah.
Cara Konsumsi Seledri untuk Menurunkan Tekanan Darah
Banyak cara untuk mengonsumsi seledri agar mendapatkan manfaat maksimalnya, antara lain:
- Jus Seledri
- Blender 3-4 batang seledri dengan sedikit air.
- Saring dan minum setiap pagi.
- Rebusan Daun Seledri
- Rebus 2-3 batang seledri dalam 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas.
- Minum rebusan ini dua kali sehari.
- Salad Seledri
- Iris tipis batang dan daun seledri.
- Campurkan dengan tomat, mentimun, dan wortel, lalu tambahkan dressing minyak zaitun dan lemon.
- Infused Water Seledri
- Rendam beberapa batang seledri dalam air dengan tambahan irisan lemon.
- Simpan di kulkas dan minum sepanjang hari.
- Teh Seledri
- Keringkan daun seledri dan hancurkan menjadi bubuk kasar.
- Seduh satu sendok teh bubuk seledri dengan air panas selama 5-10 menit sebelum diminum.
Kesimpulan
Dengan berbagai kandungan nutrisi dan senyawa bioaktifnya, seledri dapat menjadi tambahan alami yang membantu mengelola tekanan darah tinggi. Meskipun demikian, konsumsi seledri sebaiknya tetap dikombinasikan dengan pola makan sehat dan gaya hidup aktif. Bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi, berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi seledri sebagai terapi tambahan tetap dianjurkan.
Jadi, apakah Anda siap menjadikan si hijau segar ini sebagai bagian dari menu harian Anda?
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
