TIMETODAY.ID — Saat sahur, memilih menu yang praktis namun tetap bernutrisi menjadi tantangan tersendiri. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah sup tahu ala restoran. Dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut, hidangan ini cocok untuk disantap di pagi buta sebelum berpuasa.
Sup tahu tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan protein dan nutrisi. Menggunakan bahan utama seperti tahu putih, fillet ayam, serta kaldu ayam, menu ini menghadirkan keseimbangan gizi yang baik untuk menjaga energi sepanjang hari.
Sup tahu ini memang simpel, tetapi rasanya menghangatkan dan memberi energi. Saya sering membuatnya untuk sahur karena cepat dan mengenyangkan,
Rahasia Kelezatan Sup Tahu Ala Restoran
Kunci dari kelezatan sup tahu ala resto terletak pada pemilihan bahan berkualitas dan teknik memasak yang tepat. Minyak wijen menjadi elemen penting untuk menghadirkan aroma khas yang menggugah selera, sementara kecap asin dan saus tiram menambah kedalaman rasa.
Berikut ini resep sederhana untuk mencoba sup tahu ala resto di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih ukuran besar, potong dadu
- 80 gram dada ayam fillet, blansir sebentar, potong dadu
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 000 ml air kaldu ayam
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak wijen dalam panci, lalu tumis ayam hingga berubah warna.
- Tambahkan tahu yang telah dipotong dadu, aduk perlahan agar tidak hancur.
- Tuangkan air kaldu ayam, biarkan mendidih.
- Masukkan kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selain praktis, sup tahu ini juga bisa divariasikan dengan tambahan sayuran seperti wortel atau jamur untuk menambah kandungan serat. Jika ingin lebih kaya rasa, tambahkan potongan jamur atau bakso ikan. Rasanya makin lezat
Dengan persiapan yang singkat dan rasa yang lezat, sup tahu ala restoran ini bisa menjadi pilihan sahur yang menggugah selera. Hangat, bergizi, dan mudah dibuat—hidangan ini siap menemani pagi sebelum memulai ibadah puasa dengan energi penuh.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
