TIMETODAY.ID — Martabak tahu adalah camilan favorit yang menawarkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat martabak tahu yang lezat:
Bahan-bahan:
- 370 gram tahu putih
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- Kulit lumpia secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
Advertisement 
- Hancurkan tahu hingga halus, lalu peras untuk menghilangkan kelebihan air.
- Dalam mangkuk, campurkan tahu yang telah dihancurkan dengan telur, daun bawang, bawang putih, kecap asin, saus tiram, merica, garam, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan tahu di tengahnya. Lipat sisi kiri dan kanan, lalu gulung rapat hingga membentuk martabak. Rekatkan ujung kulit dengan sedikit air agar tidak terbuka saat digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng martabak hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan martabak tahu selagi hangat dengan sambal atau saus favorit Anda.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
