TIMETODAY.ID — Jamu beras kencur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak lama karena rasanya yang segar dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Selain mudah dibuat, jamu ini juga bisa dinikmati hangat atau dingin sesuai selera. Berikut resep dan cara membuat jamu beras kencur ala rumahan yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
-
50 gram beras putih, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
-
125 gram kencur segar, kupas dan potong-potong
Advertisement
-
5 ruas jahe, kupas dan memarkan
-
1500 ml air
-
150 gram gula jawa, sisir halus
-
5 sendok makan gula pasir
-
1 sendok makan asam jawa (opsional)
-
Sedikit garam (secukupnya)
Cara Membuat:
-
Rendam dan siapkan beras
Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama sekitar 1 jam agar beras menjadi lebih lunak. Setelah itu tiriskan. -
Rebus gula dan rempah
Rebus air bersama gula jawa, gula pasir, jahe, asam jawa, dan garam hingga mendidih dan gula larut sempurna. Setelah itu, biarkan air rebusan agak dingin dan saring untuk memisahkan ampasnya. -
Blender bahan utama
Masukkan beras yang sudah direndam, kencur, dan air rebusan gula ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar lembut. -
Saring jamu
Saring hasil blender menggunakan kain tipis atau saringan halus. Peras ampas hingga sari jamu keluar semua. -
Sajikan
Jamu beras kencur siap disajikan hangat atau dingin sesuai selera. Sebaiknya konsumsi dalam waktu satu hari agar kesegaran dan khasiatnya tetap terjaga.
Manfaat Jamu Beras Kencur
Jamu ini dipercaya mampu menghangatkan tubuh, meningkatkan stamina, dan menjaga daya tahan tubuh secara alami. Kandungan kencur dan jahe yang kaya akan zat antiinflamasi dan antioksidan membuatnya sangat baik dikonsumsi terutama saat cuaca dingin atau saat tubuh terasa kurang fit.
“Beras kencur bisa dikonsumsi panas atau dengan es. Tapi sebisa mungkin jangan sampai ‘menginap’ lebih dari sehari,”
Tips Menikmati Jamu Beras Kencur
-
Simpan jamu di dalam kulkas jika ingin diminum dingin dan habiskan dalam 1-2 hari.
-
Aduk jamu sebelum diminum agar rasa dan khasiatnya merata.
-
Tambahkan es batu untuk sensasi segar di siang hari.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati jamu beras kencur yang segar dan menyehatkan kapan saja di rumah. Selamat mencoba dan rasakan manfaatnya!
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
