3 Resep Wedang Jahe Hangat untuk Musim Hujan, Sehat dan Mudah Diracik

TIMETODAY.ID, JAKARTA – Wedang jahe dikenal sebagai minuman tradisional yang kaya manfaat dan cocok dinikmati saat cuaca dingin atau musim hujan. Rempah jahe berbentuk rimpang ini mengandung antioksidan gingerol dan shogaol yang dipercaya mampu menghangatkan tubuh sekaligus meningkatkan daya tahan.

Wedang jahe juga fleksibel untuk diracik dengan berbagai bahan tambahan, mulai dari kunyit, susu, hingga gula aren yang legit. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun terjangkau. Berikut tiga racikan wedang jahe yang bisa kamu coba di rumah.

1. Resep Wedang Jahe dan Kunyit

Perpaduan jahe dan kunyit menghasilkan minuman hangat dengan aroma khas serta manfaat anti peradangan.

Advertisement

Durasi: 30 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Porsi: 4
Asal masakan: Indonesia
Kategori: Minuman

Bahan:

• 100 g jahe tua segar
• 50 g kunyit tua
• 1 liter air
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 2 batang serai, ambil bagian putih
• 50 g gula batu
• 1 buah jeruk lemon, iris tipis

Cara membuat:
Cuci bersih jahe dan kunyit, lalu keringkan. Panggang atau bakar hingga agak kecokelatan. Kerok kulitnya dan iris kasar.

Masak air bersama jahe, kunyit, daun pandan, dan serai hingga mendidih dan sedikit menyusut. Matikan api, tambahkan gula batu, lalu tutup panci dan biarkan hangat. Saring wedang jahe dan sajikan dengan irisan lemon.

2. Resep Wedang Jahe Susu

Tambahan susu membuat wedang jahe terasa lebih creamy dan mengenyangkan.

Durasi: 30 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Porsi: 4
Asal masakan: Jawa
Kategori: Minuman

Bahan:

• 1 rimpang jahe
• 750 ml susu cair
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan
• 1 buah kembang lawang
• 2 cm kayu manis
• 80 g gula batu

Cara membuat:
Bakar jahe hingga agak gosong, kerok kulitnya, lalu memarkan. Rebus susu bersama jahe, serai, pandan, kembang lawang, dan kayu manis di atas api kecil hingga mendidih dan sedikit menyusut.

Saring susu jahe, tuang ke gelas, lalu tambahkan gula batu. Aduk hingga larut dan sajikan selagi hangat.

3. Resep Wedang Jahe Gula Aren

Rasa pedas hangat jahe berpadu manis legit gula aren, cocok untuk penghangat tubuh.

Durasi: 30 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Porsi: 4
Asal masakan: Jawa
Kategori: Minuman

Bahan:

• 1 rimpang jahe tua (±100 g)
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan
• 1 liter air
• 80 g gula aren
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:
Bakar jahe, kerok kulitnya, lalu memarkan. Rebus jahe bersama air, serai, dan pandan hingga mendidih dan air sedikit menyusut.

Masukkan gula aren dan gula pasir, rebus kembali hingga larut. Angkat, saring, dan sajikan wedang jahe gula aren selagi hangat.

Wedang jahe dengan berbagai racikan ini cocok dinikmati bersama keluarga untuk menghangatkan tubuh dan menjaga stamina di musim hujan. (MG4)