TIMETODAY.ID – Sebagai salah satu jenis buah yang disukai banyak orang, pisang seringkali hadir dalam menu sehari-hari.
Buah berwarna kuning ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis ketika sudah matang. Selain dimakan langsung, pisang juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Terutama menjelang bulan Ramadan seperti saat ini, pisang menjadi pilihan yang populer untuk takjil.
Agar tidak bosan dengan cara memakan pisang secara langsung, kita dapat mengolahnya menjadi berbagai hidangan menarik yang lebih nikmat untuk menu berbuka puasa.
Berikut adalah tiga resep olahan pisang untuk takjil berbuka puasa yang bisa dicoba di rumah.
- Pisang Goreng Krispi
Bahan-bahan:
- 5-7 buah pisang kepok
- 100 gram tepung pisang goreng instan rasa vanila
- 75 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Belah pisang menjadi dua memanjang dan biarkan satu ujungnya tetap menyatu.
- Campur tepung pisang goreng instan dengan air hingga merata.
- Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga merata di semua sisi.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Sajikan pisang goreng krispi sebagai takjil buka puasa.
- Pisang Nugget
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok, potong dadu
- 150 gram tepung terigu
- 2 saset susu kental manis putih
- 1 sendok makan esens vanila
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Margarin secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya
Bahan pelengkap/topping:
- Krim cokelat, krim matcha, potongan almond, keju cheddar parut, meses
Cara membuat:
- Campur semua bahan nugget menjadi satu dan aduk hingga merata.
- Kukus adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
- Setelah matang, dinginkan dan potong sesuai selera.
- Celupkan nugget ke dalam telur dan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Hias nugget sesuai selera sebelum disajikan.
- Puding Pisang
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang tanduk, potong tipis
- 1 bungkus agar-agar putih atau plain
- 1 bungkus kecil santan instan
- 1 saset susu kental manis
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali pisang dalam panci.
- Panaskan hingga mendidih sambil diaduk terus.
- Tuang adonan ke dalam loyang, tambahkan potongan pisang.
- Dinginkan puding dalam kulkas hingga mengeras.
- Potong dan sajikan puding pisang sebagai takjil buka puasa.
Semoga resep-resep di atas dapat menginspirasi untuk menyajikan takjil buka puasa yang lezat dan menyegarkan. ***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
