TIMETODAY.ID – Di tengah maraknya berbagai jenis usaha peternakan selain ayam dan kambing, budidaya puyuh mulai menarik perhatian banyak orang sebagai peluang bisnis yang menjanjikan.
Hal ini terlihat dari antusiasme peserta dalam workshop bertajuk “Beternak Puyuh: Peluang dan Tantangannya” yang digelar di Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor (STP) Bogor, Sabtu (14/9/2024).
Workshop tersebut menghadirkan sejumlah pakar di bidang peternakan dan kuliner yang memberikan wawasan mendalam tentang prospek dan tantangan yang dihadapi dalam beternak puyuh.
Menyulap Puyuh Menjadi Peluang Investasi Menjanjikan
Guru Besar IPB University, Prof. Erliza Hambali, menjadi salah satu pembicara utama yang membahas tentang potensi investasi di bidang peternakan puyuh. Menurutnya, puyuh adalah unggas yang efisien dalam hal produksi telur dan daging, dengan biaya pemeliharaan yang relatif rendah.
“Peternakan puyuh adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin memulai usaha dengan modal yang terjangkau, namun tetap memiliki prospek yang cerah,” jelas Prof. Erliza.
Ia menjelaskan bahwa tingginya permintaan pasar terhadap telur dan daging puyuh, ditambah dengan manajemen yang tepat dan pemanfaatan teknologi, dapat memberikan pengembalian investasi yang cepat.
Hal ini dibuktikan oleh Sukaharja Smart Quail Farm yang bisa menjadi model investasi yang ideal untuk peternak pemula.
Dalam sesi lain, DR. (HC) Selamet Wuryadi, seorang ahli peternakan, berbagi rahasia sukses dalam beternak puyuh. Menurutnya, kualitas bibit unggul dan manajemen pakan yang baik adalah kunci utama untuk mendapatkan hasil maksimal.
“Pemilihan bibit yang tepat serta perawatan kandang yang bersih akan sangat mempengaruhi produktivitas puyuh, terutama dalam menghasilkan telur,” ungkapnya.
Tak hanya itu, Selamet juga menekankan pentingnya pemanfaatan teknologi modern dalam peternakan.
“Dengan teknologi otomatisasi pakan dan pencahayaan, produktivitas puyuh bisa meningkat signifikan, bahkan hingga 30 persen. Ini adalah peluang besar bagi peternak yang ingin meningkatkan skala usaha mereka,” paparnya.
Olahan Puyuh Peluang Baru di Dunia Kuliner
Workshop ini juga menghadirkan chef sekaligus dosen Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor, Saleha, yang membahas inovasi produk olahan puyuh. Saleha memperkenalkan beberapa produk olahan seperti sosis puyuh, nugget, dan bakso puyuh yang kaya akan nutrisi.
“Puyuh adalah sumber protein hewani yang sangat bergizi dan bisa diolah menjadi berbagai produk makanan sehat,” ujar Saleha.
Saleha menegaskan bahwa produk olahan puyuh dapat menjadi solusi bagi program makanan bergizi gratis di sekolah-sekolah. Dengan harga yang terjangkau, produk-produk tersebut bisa mendukung program pemerintah dalam penyediaan makanan sehat dan bergizi.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau via whatsapp timetoday wa channel
