TIMETODAY.ID – Bayam adalah tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting bagi tubuh.
Sayuran hijau yang cocok untuk dijadikan sayur ini disukai banyak kalangan karena memiliki banyak manfaat, dan rasanya yang sedikit manis.
Bayam juga seringkali dimasak sayur menir yang sederhana dengan kuahnya yang lembut gurih dan sedap. Mudah dibuat dan cocok dinikmati sebagai menu makan siang yang menyegarkan.
Advertisement 
Kamu bisa coba membuatna di rumah dengan langkah-langkah berikut ini.
Bahan Bahan
- 5 liter air
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm beras, cuci
- 1 buah jagung manis
- 100 g labu air/labu siam, potong-potong
- 1 ikat sedang bayam, petiki daunnya
- 1 sdm kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bongkol temu kunci
- 2sdt garam
Cara Memasak:
- Rendam beras dalam air selama beberapa saat lalu tiriskan.
- Serut sebagian jagung manis, potong-potong sisanya.
- Didihkan air bersama jagung manis dan daun salam hingga jagung hampir lunak.
- Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bersama beras yang sudah ditirikan.
- Masukkan Bumbu Halus dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan labu dan bayam, masak hingga seluruhnya lunak.
- Matikan api, sajikan hangat.
=========================================================
